요리 학교 란?

요리 학교는 전문 요리 학교에서 제공하는 전문 학교입니다. 전통적인 프랑스 요리에서부터 날 음식에 이르기까지 다양한 커리큘럼을 가진 전 세계에 여러 종류의 요리 학교가 있습니다. 요리 학교에가는 것은 요리사가되는 한 가지 방법이며, 전문 주방에서 경력을 쌓고 싶은 사람의 고용 가능성을 확실히 높일 것입니다.

요리 학교에서 학생들은 다양한 주제를 공부합니다. 학생은 일반적인 프로그램에 참석하여 많은 주제 지식을 습득하거나 요리의 특정 측면에 집중하도록 선택할 수 있습니다. 요리 학교에서 다루는 일반적인 주제로는 제빵, 케이터링, 디저트, 신선한 육류 및 야채 취급 및 선택, 민족 요리 및 식당 관리가 있습니다. 요리 학교 졸업생은 전문 주방에서 성공적으로 수행 할 수있을 것으로 예상되며, 많은 요리 학교는 졸업생을 돕기 위해 요리사 배치 서비스를 제공합니다.

학생은 제과점, 프랑스 식 파이 제빵 기술과 같은 요리 학교의 특정 기술에 중점을 둘 수 있습니다. 생과자 요리사는 제빵 기술의 뉘앙스를 배우고 쿠키, 파이, 타르트, 빵 및 기타 달콤하고 맛있는 페이스트리와 같은 것을 생산할 수 있습니다. 다른 학생은 부엌을 감독하거나 환대 산업의 다른 지점에서 일하는 것을 목표로 요리 학교의 식당 관리에 더 집중할 수 있습니다. 다른 사람들은 민족 및 퓨전 요리에 대한 강력한 교육을 원할 수도 있습니다.

요리 학교에가는 것은 비쌀 수 있습니다. 일부 학교는 재정 지원을 제공하지만 학생들은 다양한 장비를 구입할 준비가되어 있어야합니다. 대부분의 경우, 요리 학교는 학생들이 1-2 년 동안 요리 예술에 집중하는 집중 프로그램의 형태를 취합니다. 학교에 다니는 동안 학생들은 학교의 시범 주방에서 일하고 대중을 위해 요리 할 수 ​​있으며, 훈련의 일환으로 이벤트 케이터링 및 기타 엔터테인먼트를 처리 할 수도 있습니다.

요리 학교를 선택할 때 학생들은 최종 목표에 대해 생각해야합니다. 예를 들어, 학생이 제빵 전문점을 원한다고 생각한다면, 제빵 프로그램이 강한 학교를 선택해야합니다. 관리자가 되고자하는 학생들은 식당 관리 프로그램에 참석하기를 원할 수 있습니다. 다른 고려 사항은 학교 비용과 위치, 학생들에게 제공되는 지원입니다. 일부 요리 학교는 보조금, 대출 및 주택을 제공하는 반면, 다른 요리 학교는 학생들이 자신의 길을 만들 것을 기대합니다. 마지막으로 학교를 방문하고 현재 학생들과 졸업생들과 대화하는 것이 좋습니다. 졸업생이 근무하는 곳과 학교에서 요리사 배치를 제공하는지 여부를 묻지 마십시오.