식품 관리 란 무엇입니까?

식품 관리는 식품 선택, 준비, 프레젠테이션 및 보존에 대한 적절한 감독을 포함하는 광범위한 과정입니다. 식품 서비스 산업은 일반 대중에게 제공되거나 판매되는 음식의 품질, 맛 및 안전을 보장하기 위해 프로세스의 각 측면을 감독하기 위해 여러 가지 다른 관리자에게 크게 의존합니다. 식품 관리와 관련된 광범위한 작업으로 인해 모든 유형의 음식을 사용하는 데 관심이있는 사람에게는 여러 가지 커리어 옵션이 있습니다.

많은 사람들이 식품 관리에 대해 생각할 때, 그들의 마음은 즉시 식품 서비스 산업으로 향합니다. 기본적으로 식품 서비스는 기업이나 개인 소비자에게 판매되는 모든 음식이 엄격한 품질 규제를 충족하도록하려고합니다. 이 용량 내에서 식품 검사관은 준비 시설이 깨끗하고 오염이 없는지 확인하고 RAW 및 포장 식품이 모두고객에게 선적을 기다리는 안전하고 적절한 온도에 안전한 지역에 저장됩니다.

식품 서비스 검사관은 식품 가공 공장에서 노동을하여 모든 포장 식품이 표준에 따라 준비되도록하고 음식을 목적지까지 신선하게 유지하는 방식으로 배송을 준비합니다. 배달되면 다른 검사관은 배달 된 음식을 겪고 운송 중에 음식의 품질과 신선도에 영향을 줄 수있는 손상이 없도록합니다.

식품 관리 과정은 일반 대중에게 제공되는 식사 준비를 계속합니다. 전문가 식품 관리자는 상업용 주방을 가장 유리하게 조직하는 방법, 음식을 올바르게 보관하는 방법 및 요리법 준비에 사용하기에 충분히 신선하지 않은지 확인하는 방법을 알고 있습니다. 이 용량의 관리자는 현지 식당의 요리사이거나 나가 될 수 있습니다.호텔의 환대 관리 팀의 MBER. 주방 직원의 모든 구성원은 식품 관리 팀의 일부로 간주됩니다. 음식 및 메뉴 항목의 준비와 긴밀히 협력하여 식품 관리 팀의 일부로 간주됩니다.

호텔 및 레스토랑 작업과 함께 식품 관리는 또한 프라임을지나 음식을 슈퍼마켓에서 판매하지 않도록하는 것도 포함됩니다. 오늘날 많은 포장 식품에는 제품을 사용해야하는 날짜가 표시됩니다. 패키지 시리얼과 같은 품목 제조업체는 일상적으로 품질 검사관을 주위에 보내기 위해 품질이 일상적인 일을해서 슈퍼마켓 선반에 남아 있지 않도록하는 것은 드문 일이 아닙니다. 그렇게하면 소비자가 신선함과 맛 측면에서 가장 좋은 포장 식품을 이용할 수 있도록 도와줍니다.

음식과 함께 일하는 사람은 누구나 식품 관리 업무에 참여한다고 말할 수 있습니다. 집에서도 식사 준비를하는 사람들은 손에 음식의 질을 평가하고 AR의 품목을 버립니다.더 이상 신선하지 않고 맛있는 식사를 준비하고 시각적으로 매력적입니다. 프라임을 지나는 식품 소비와 관련된 위험을 최소화하는 것 외에도 실제 준비 및 프레젠테이션에 대한 관심은 소비를보다 즐거운 경험으로 만드는 데 도움이됩니다.