식품 과학 훈련에는 무엇이 참여하고 있습니까?

식품 과학 훈련은 주제의 과학적 측면을 포함하여 식품 품목의 생산 및 소비의 다양한 측면에 등록 된 사람들의 교육을 포함합니다. 예를 들어, 식품 과학 훈련에는 식품 처리를위한 안전한 방법의 교육, 오염 된 식품으로 인한 질병, 가공 식품 제조, 식품을 처리하는 방법에 관한 규정 및 식품과 관련된 기타 적용 요인이 포함됩니다. 이 분야에서 훈련을받은 대부분의 사람들은 식품 개발, 식품 테스트 및 식품 설계와 관련된 다양한 활동에 종사하는 전문가 인 식품 과학자가되었습니다.

식품 과학 훈련 분야 중 하나는 식품 안전입니다. 식품 안전은 학생들이 과학에 대해 과학에 대한 지시를받습니다.식품 미생물 및 기타 형태의 식중독에서의 Y 감염. 여기에는 수확 과정과 적절한 저장 방법 동안 적절한 위생의 적용을 통해 음식, 특히 부패하기 쉬운 음식을 안전하게 수확하는 방법이 포함됩니다. 이러한 과정은 또한 재배 과정에 사용되는 다양한 살충제와 비료의 식품 오염을 방지하는 방법에 대한 교육을 포함합니다. 식품 과학 훈련은 식품과 관련된 다양한 유형의 미생물에 대한 식품 과학자들을위한 포괄적 인 훈련과 이러한 미생물이 인간과 동물 모두에서 질병이나 심지어 죽음을 유발할 수없는 방법을 포함합니다. 여기에는 반드시 식품을 처리하는 방법에 대한 자세한 지침이 포함됩니다.

이것의 예는 e와 같은 박테리아의 전이에서 볼 수 있습니다. 적절한 예방 조치가 부족할 때 생고기와 감염된 야채에서 인간으로의 대장균 . 다른 주제는 음식 중에 연구되었습니다CIENCE 훈련은 식품 취급 및 보관, 식품 내용의 라벨링, 식품 유적 수명 확립 및 기타 요인에 관한 지역에서 제시된 규정 및 법률입니다. 예를 들어, 미국에서는 식품에 관한 법률을 담당하는 기관은 식품의 약국 (FDA)입니다. 식품 과학자들이 연구 할 일부 법률에는 식품 제조업체가 법적으로 제품의 내용을 식품 품목의 라벨에 나열 해야하는 식품 품목의 라벨링을 포함합니다.