칵테일 웨이트리스로서 어떤 기술이 필요합니까?

칵테일 웨이트리스로서 가장 중요한 기술은 사람들과 친근한 대화를하는 것입니다. 당신은 또한 질서와 얼굴을 기억할 수 있도록 좋은 기억력을 가져야합니다. 균형이 잘 잡히고 빠르게 움직일 수있는 능력은 다른 필수 웨이트리스 기술입니다. 어떤 경우에는 칵테일이나 음료를 준비하는 방법을 알아야 할 수도 있습니다.

칵테일 웨이트리스로 일할 때 많은 경우 수입은 고객이 남긴 팁에서 비롯됩니다. 고객이 팁을 남기고 자 할 때 친절하고 도움이 필요합니다. 식당이나 바에서 사람들과 대화하고 자주 고객의 이름을 배울 수있는 능력은 두 가지 중요한 기술입니다. 고객의 이름을 배우면 고객이 식당으로 돌아올 가능성이 높아집니다.

공손함은 칵테일 서버의 또 다른 핵심 기술입니다. 고객이 당신에게 매우 무례하더라도, 침착하게 그에게 공손해야합니다. 알코올을 다룰 가능성이 높기 때문에 고객이 술을 너무 많이 마셨거나 나이가 많은 고객이 술을 원할 때 상황을 처리하는 방법을 알아야합니다.

칵테일 웨이트리스로서, 당신은 또한 좋은 기억력이 필요합니다. 각 고객의 음료 주문을 주문할 때까지 충분히 기억할 필요가있을뿐만 아니라, 당황을 피하기 위해 칵테일을 제공 할 때 주문한 사람을 기억해야합니다. 좋은 기억력은 정기적 인 고객의 이름과 얼굴을 배우는 데 도움이됩니다.

업무의 일환으로 혼잡 한 지역을 통해 고객에게 음료 트레이를 운반하는 경우 칵테일 웨이트리스로 일하기 위해서는 균형, 힘 및 민첩성이 필요합니다. 운반중인 트레이를 넘어 뜨리거나 고객에게 음료를 흘리지 않도록하십시오. 액체가 담긴 안경 트레이는 매우 무거워 질 수 있으므로 일정량의 무게를 들어 올릴 수 있어야합니다. 음식을 제공하는 것이 일의 일부라면, 접시와 다른 접시가 들어있는 트레이를 들어 올려야합니다.

또한 칵테일 웨이트리스로 일하기 위해서는 알코올 음료와 시설 메뉴에 익숙해야합니다. 고객이 음료에 들어있는 음식이나 음식에 들어있는 음식을 물으면 쉽게 알 수 있습니다. 일부 레스토랑에서는 칵테일 웨이트리스가 생맥주, 생맥주 또는 와인과 같은 간단한 음료수를 책임질 수도 있습니다. 다른 경우에는 칵테일을 직접 혼합해야 할 수도 있습니다.