식당의 손익 계산서를 어떻게 유지합니까?

짐 식당의 특징 중 하나는 신용 카드 사용의 일반적인 증가에도 불구하고 여전히 많은 지불금이 현금으로 이루어진다는 것입니다.현금으로 수입을 받으면 올바르게 기록되도록하는 것이 중요합니다.따라서 관련 직원은 금전 등록기 사용, 현금 소득 기록 및 첫 번째 진입 책에서 주요 회계 기록으로 수치를 양도하는 것에 대한 엄격한 절차를 가져야합니다.일반적으로 모든 현금 수입이 직접 은행되고 비용 항목에 대한 현금 지불이 은행에 지불되기 전에 현금 영수증으로 이루어지지 않도록하는 것이 좋습니다.소득 및 비용을 기록하고 식당의 손익 계산서를 준비하는 절차를 설정할 때, 사업의 소유자 또는 관리자는 이러한 유형의 비즈니스가 종종 세금을 면밀히 조사하는 것을 인식해야합니다.레스토랑은 레스토랑에서 식사를하고 주중의 여러 밤에 참석 한 고객 수를 살펴 보는 식당.따라서 세무 당국에 전송되는 식당의 손익 계산서는 손익 계산서에 이의를 제기 할 때 생산할 수있는 기록 및 문서를 지원하여 매우 신중하게 준비해야합니다.세금 조사의 경우 손익 계산서를 수집 한 서적 및 기록은 수년 동안 유지되어야합니다.피팅이 중요합니다.이 중 대부분은 자본 지출 자격이 있으며 식당의 손익 계산서에 나타나서는 안됩니다.사업은 자본과 수익 지출의 차이에 대해 매우 분명해야합니다.자본 지출은 이익 및 손실 명세서의 비용으로 포함될 수 없지만 세금 목적으로 이익에서 공제 될 수있는 세금 수당을받을 수 있습니다.판매 세와 같은 간접 세금의 회계 처리도 검토되어야합니다..테이블에서 직원이 고객으로부터 직접 현금 팁을받는 경우, 이들은 일반적으로 직원의 소득으로 간주되며 식당의 손익 계산서에 포함되어서는 안됩니다.식당이 위치한 국가의 세금 규정에 따라, 개별 직원은 자체 세금 신고서에 이러한 지불금을 선언 할 책임이있을 수 있지만, 팁이 직원들 사이에 구분되면 식당은 세금 책임을지게됩니다.