식당에 대한 손익 계산서를 어떻게 유지합니까?

식당의 한 가지 특징은 신용 카드 사용이 일반적으로 증가하더라도 많은 지불이 여전히 현금으로 이루어집니다. 수입이 현금으로 수령 될 때 수입이 올바르게 기록되도록하는 것이 중요합니다. 따라서 관련 직원은 금전 등록기 사용, 현금 수입 기록 및 주요 회계 기록에 처음으로 입력 한 장부에서 수치를 전송하는 것과 관련하여 엄격한 절차를 거쳐야합니다. 일반적으로 모든 현금 수입이 직접 은행에 입금되고 지출 항목에 대한 현금 지불이 은행에 지불되기 전에 현금 영수증으로 이루어지지 않도록하는 것이 좋습니다. 수입과 지출을 기록하고 식당에 대한 손익 계산서를 준비하는 절차를 세울 때, 사업체의 소유자 또는 관리자는 이러한 유형의 사업체가 종종 세무 당국에 의해 면밀히 조사되고 있음을 인식해야합니다.

세무 공무원은 간단히 식당에서 식사를하고 다양한 요일에 참석하는 고객 수를 살펴봄으로써 식당의 수입을 쉽게 추정 할 수 있습니다. 따라서 세무 당국에 보내지는 식당에 대한 손익 계산서는 손익 계산서에 이의를 제기 할 경우 생성 될 수있는 증빙 기록과 문서를 매우 신중하게 준비해야합니다. 손익 계산서가 작성된 장부와 기록은 세금 조사의 경우 몇 년 동안 보관해야합니다.

식당의 음식 외에도 조명, 허위 천장, 장식용 벽 및 기타 비품 및 부속품으로 생성되는 분위기가 중요합니다. 이 대부분은 자본 지출로 인정되며 식당의 손익 계산서에 나타나지 않아야합니다. 비즈니스는 자본 지출과 수익 지출의 차이에 대해 매우 분명해야합니다. 자본 지출은 손익 계산서에 비용으로 포함될 수 없지만 세금 목적으로 이익에서 공제 될 수있는 세금 공제 대상이 될 수 있습니다. 판매 세와 같은 간접세의 회계 처리도 검토해야합니다.

계절 및 임시직 근로자에 ​​대한 지불은 식당의 손익 계산서에 임금으로 엄격하게 기록되어야하며, 임시직 직원의 경우 세금 규정을 준수해야합니다. 테이블에서 근무하는 직원이 고객으로부터 직접 현금 팁을받는 경우, 이들은 일반적으로 직원의 소득으로 간주되며 식당의 소득 명세서에 포함되지 않아야합니다. 식당이 위치한 국가의 세금 규정에 따라, 직원이 팁을 모으고 직원으로 나누면 식당은 세금을 부담해야하지만, 개별 직원은 자신의 세금 신고서에 이러한 지불을 선언 할 책임이 있습니다.