옥살산 염은 무엇인가?
옥살 레이트는 옥살산 이온을 함유하는 임의의 화합물이며, 이는 음이온 성 또는 음으로 하전 된 옥살산 형태이다. 따라서 옥살 레이트는 옥살산의 염 또는 에스테르이다. 옥살산은 가장 단순한 디카 르 복실 산이며 화학식 HO 2 CCO 2 H를 갖는다.
옥살산 자체는 유기산에 대해 비정상적으로 강하며 우수한 환원제입니다. 상업적으로 표백제, 녹 제거제 및 목재 복원 제로 널리 사용됩니다. 산은 독성이 있으며 극도로 자극적이며 섭취 또는 피부 접촉을 피하기 위해주의해서 사용해야합니다.
소듐 및 칼륨 옥살 레이트는 상당히 수용성 인 반면, 칼슘 및 마그네슘 염은 현저히 적으며, 옥살산 칼슘의 용해도는 생리 학적 pH에서 단지 0.005 그램 / 리터 (g / L)이다. 옥살산 및 옥살 레이트는 자연적으로 일반적으로 칼슘, 나트륨 또는 칼륨 염으로서 널리 존재한다. 그들은 과일과 채소에서 일반적이며, 종종 수렴하거나 쓴 맛을냅니다. 옥살산 염이 많은 음식에는 시금치, 대황, 딸기 및 파슬리가 포함되지만 거의 모든 식물성 식품에는 일정량의 음식이 들어 있습니다. 대황 식물의 잎과 뿌리가 특히 옥살산 염이 풍부하고 먹으면 유독 할 수 있지만 일반적으로 그들은 특히 해롭지 않습니다.
옥살 레이트에 의학적 중요성을 부여하는 것은 옥살산 칼슘의 불용성이다. 수용성 옥살 레이트가 신체에서 자연적으로 발생하는 칼슘 이온과 마주 칠 때 형성되는 옥살산 칼슘은 고체로 침전되어 특히 신장에서 상당한 해를 입힐 수 있습니다. 옥살산 칼슘은 신장 결석의 가장 흔한 성분이며 소변의 옥살산 함량은 신장 결석 형성의 가장 중요한 요소입니다. 신장 결석이 발생하기 쉬운 환자는 저 옥살산식이를 섭취 할 수 있습니다.
옥살 레이트는 또한 우수한 킬레이트 제이며, 정전 기적 인력을 통해 다양한 금속 이온에 결합하여 이온이 몸에 의해 사용되는 것을 막습니다. 킬레이트 화 철 옥살 레이트는 통풍의 주요 요인 인 것으로 보입니다. 용해도가 낮아 혈액에서 결정이 극심한 통증을 유발할 수있는 관절에 침전됩니다.
옥살산 대사의 장애는 최근 자폐증을 앓고있는 개인들에게서 나타 났으며,이를 설명하기 위해 몇 가지 이론이 제시되었습니다. 옥살산 통제식이 자폐아에게 유익 할 수 있다는보고가 있지만, 지금까지이 정보는 일 화일뿐입니다.
평균 일일 옥살 레이트 섭취량은 일반적으로 하루 80-120mg (일 / 일) 범위이지만 44-350mg / 일일 수 있습니다. 전형적인 서양 음식을 먹는 사람들에게는 더 높을 수 있습니다. 옥살 레이트는 또한 비타민 C의 신진 대사를 통해 생성 될 수 있으며, 하루에 2 그램을 초과하는이 비타민의 다량은 권장하지 않습니다. 대부분의 수용성 옥살 레이트는 소변에서 제거되고 불용성 염은 대변에서 제거됩니다. 소변에서 과량의 옥살산 염은과 산소증 으로 알려져 있으며, 신체에서 과량의 과산화 알칼리증 은과 산소증 이라고 합니다 .