식중독 기간에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?
식중독 기간은 주로 질병에 책임이있는 유기체 또는 독소에 달려 있습니다. 사람의 나이와 신체 상태도 식중독 기간에 영향을 줄 수 있습니다. 대부분의 경우 식중독은 1 ~ 7 일 이내에 개선됩니다. 독소가 혈류 또는 신체의 다른 부위로 퍼져 나간 경우에는 심한 경우가 더 오래 걸릴 수 있습니다. 빠른 회복을 위해 환자는 수화 상태를 유지하고 며칠 내에 상태가 악화되거나 개선되지 않으면 의사의 진료를 받아야합니다.
식중독의 가장 흔한 원인은 박테리아입니다. 질병을 일으키는 박테리아의 몇 가지 예는 클로스 트리 디움 보툴리눔 , 비브리오 파라 하모리 티 쿠스 , 스타 필로 코 쿠스 아우 레 우스 , 에스 케리 키아 콜라이 ( Ecoli ), 바실러스 세레 우스 (Bacillus cereus) , 클로스 트리 디움 퍼프 린 젠스 (Clostridium perfringens) 및 시겔 라 (Shigella) 이다. 이 유기체 중 일부는 며칠 내에 증상이 개선되는 반면 다른 유기체는 더 심각한 질병을 유발합니다.
클로스 트리 디움 보툴리눔 은 보툴리누스 (botulism)라고 불리는 희귀 질환을 일으키는 박테리아입니다. 칠리, 옥수수 또는 수프와 같은 통조림을 잘못 섭취 한 후에 가장 흔하게 발생합니다. 보툴리누스 치료를 위해 환자에게 독소가 혈류를 통해 퍼지는 것을 막는 항독소가 제공됩니다. 식중독을 치료 한 후에도이 상태를 회복하는 데 몇 주가 걸릴 수 있습니다. 치료를받지 않으면 보툴리누스 중독은 마비 나 사망으로 이어질 수 있습니다.
오랫동안 지속되는 식중독의 또 다른 원인은 Vibrio parahaemolyticus 입니다. 이 박테리아는 덜 익힌 음식과 조개류에서 발견됩니다. 오염 된 음식을 섭취 한 후 대부분의 사람들은 12 ~ 14 시간 내에 열과 구토와 같은 증상을 보이기 시작합니다. 이러한 증상은 일반적으로 2 ~ 5 일 동안 지속됩니다. 심한 경우 10 일 동안 지속될 수 있습니다.
황색 포도상 구균 , 대장균 (E 대장균), 바실러스 세레 우스 (Bacillus cereus) , 클로스 트리 디움 퍼프 린 젠스 (Clostridium perfringens) 및 시겔 라 (Shigella )에 의한 식중독은 대개 훨씬 빠르게 향상됩니다. 대부분의 경우 증상은 24 시간 이내에 나타나며 1-2 일 지속됩니다. 이러한 유형의 식중독은 거의 심각하지 않습니다. 그래도 증상이 악화되거나 3-4 일 내에 개선되지 않으면 환자는 의사와 상담해야합니다.
유해한 독소를 섭취하면 중독으로 이어질 수도 있습니다. 독성 식품의 예로는 많은 종류의 야생 버섯, 높은 수준의 수은을 함유 한 생선 및 살충제 함유 농산물이 있습니다. 독성 화학 물질로 인한 식중독의 가장 흔한 증상은 메스꺼움, 설사 및 구토입니다. 며칠 내에 증상이 호전되지 않으면 환자는 치료를 받아야합니다. 중증 증상으로 고통받는 사람들은 특정 독소가 치명적일 수 있으므로 즉시 의사와 상담해야합니다.
식중독은 바이러스 및 원생 감염으로 인해 발생할 수도 있습니다. 오염 된 조개류를 섭취하여 발생하는 바이러스 감염과 같은 바이러스 감염은 일반적으로 2 ~ 3 일 동안 지속됩니다. 아메바 증, 크립토스포리디움 장염 및 지아르 기증과 같은 원생 감염은 일반적으로 오염 된 물을 소비 한 후 일주일 이내에 발생합니다. 이러한 감염은 며칠에서 몇 주까지 지속될 수있는 증상을 나타냅니다. 오염 된 물을 피하는 것은 바이러스 성 또는 원 생성 감염으로 인한 식중독을 예방하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.
사람의 나이는 식중독 기간에도 영향을 줄 수 있습니다. 독소 나 위험한 유기체에 노출 된 후 영아와 노인은 장기적인 질병으로 고통받을 가능성이 높습니다. 또한 식중독 후 장기적인 부작용이 발생할 위험이 높습니다.
임산부와 면역 체계가 손상된 사람들은 또한 더 심각한 식중독 사례를 개발할 수 있습니다. 면역 체계가 감염과 싸울 수 없기 때문에 식중독 기간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 감염이 혈류로 퍼지거나 주요 기관에 영향을 줄 위험이 더 큽니다. 잠재적으로 위험한 합병증을 피하려면 며칠 이상 지속 된 사례는 의료 전문가가 검사해야합니다.