옥살산과 신장 결석의 관계는 무엇입니까?

옥살 레이트는 식물 및 동물 유기체에서 유기산으로 작용하는 다양한 식품에서 자연적으로 발생하는 화합물입니다. 옥살산 염과 신장 결석 사이의 연결은 신장 결석을 앓는 개인의 소변에서 높은 수준의 옥살산 칼슘 사이의 연결을 보여주는 연구에서 비롯됩니다. 영양 연구에 따르면,식이 옥살 레이트는 총 신장 결석 형성의 약 10 %에 기여하며, 옥살 레이트 함유 식품을 논란의 여지가있는 주제로 제한합니다. 옥살산 염을 함유 한 식품을 제한하거나 제거하면 영양가가 덜 나올 수 있기 때문에 옥살산 염과 신장 결석의 효과는 대부분의 건강한 개인에게 주요 관심사가되어서는 안됩니다.

옥살 레이트라는 화합물은 생 시금치, 코코아 및 차와 같은 많은 식품에서 유기산으로 자연적으로 발생합니다. 옥살산 염과 신장 결석을 연결하는 대부분의 연구는 신장 결석을 앓는 사람들의 소변에서 옥살산 염 수준 분석에서 비롯됩니다. 옥살산 화합물과 신장 결석 사이에 많은 연결이 이루어졌지만 대부분의 연구자들은식이 옥살산 염이 신장 결석 형성의 주요 원인인지 확실하지 않습니다. 식이 옥살 레이트의 일부만이 소변의 전체 옥살 레이트 수준에 기여하기 때문에 대부분의 연구자와 영양 옹호 단체는 개인이 옥살산 염을 함유 한 음식 섭취를 제한하지 말 것을 권장합니다.

많은 건강 식품은 옥살산 염과 신장 결석에 연결되어 있지만식이에서 이러한 음식을 제거하면 영양 손실이 발생할 수 있습니다. 예를 들어 코코아와 차에는 옥살산 염이 포함되어 있지만 산화 방지제, 유리 라디칼과 싸우는 화합물은 매우 높습니다. 시금치는 또 다른 옥살산 염 함유 식품으로 단 하나의 서빙으로식이 요법에 광범위한 비타민, 미네랄 및 기타 영양소를 제공합니다.

이전에는 옥살산 염으로 음식을 조리하면 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 생각했지만, 더 결정적인 연구는 정반대입니다. 실제로, 옥살 레이트가 많은 음식을 과도하게 조리하면 음식에 포함 된 많은 귀중한 영양소가 파괴되어 영양소가 고갈 된 식단이됩니다. 대부분의 건강한 개인은 옥살산 염을 함유 한 날 음식을 안전하게 섭취 할 수 있으며 문제는 없지만 개인의 건강 기록 및 생리학에 따라 다릅니다. 연구에 따르면식이에서 단백질과 물을 많이 섭취함으로써 옥살산 염이 신장 결석 형성에 기여하는 것을 막을 수 있다고합니다.