비타민과 결핍 질환의 관련성은 무엇입니까?

비타민은 인체의 올바른 기능을위한 가장 중요한 영양소 중 하나입니다. 비타민은 탄수화물과 같은 에너지를 제공하지 않거나 단백질과 같은 조직 성장을위한 빌딩 블록으로 작용하지만, 신체 전체의 영양소를 합성 및 수송하고 시스템의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다. 비타민 섭취가 충분하지 않으면 질병으로 이어질 수 있습니다. 비타민과 결핍 질환의 연관성은 구루병, 각기병, 괴혈병 및 악성 빈혈과 같은 상태에서 잘 알려져 있습니다. 예를 들어, 비타민 C를 너무 적게 섭취하면 괴혈병으로 이어질 수 있습니다. 과일과 채소로 균형 잡힌 식단을 섭취하면 적절한 비타민 섭취를 보장 할 수 있습니다.

구루병은 주로 적절한 비타민 D가 부족하여 발생하는 질병이며 그 증상에는 뼈 약화, 둔화 골격 발달 및 빈번한 근육 경련이 포함됩니다. 몸이 햇빛, 칼슘 또는 인산염으로부터 충분한 비타민 D를 얻지 못하면 비타민과 결핍 질환의 관계를 알 수 있습니다. 이 물질들은 또한 전해질 또는 신경계를 통해 전기 충격을 전달하는 화합물로 작용합니다. 몸이 음식에서 칼슘을받지 못하면 골격계에서 빠져 나옵니다. 비타민 D를 제공하는 칼슘과 인은 우유와 잎이 많은 채소에서 발견되거나 비타민 보충제를 섭취 할 수 있습니다.

베리 베리는 또한 비타민과 결핍 질환의 연관성을 보여줍니다. 티아민 또는 비타민 B1은 포도당 및 기타 에너지 분자의 분해에 중요한 물질입니다. 또한 신경 수용체를보다 활동적으로 만들어 신경 임펄스의 전도체 역할을합니다. B1을 적절히 공급하지 않으면 무기력, 언어 발화, 빠른 심장 박동 및 근육 조정 부족과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 마른 각기병은 신경계에 영향을 미치며, 젖은 각기병은 심혈 관계에 영향을 미칩니다.

15 ~ 17 세기 초 탐험 시대에 괴혈병은식이에 비타민 C가 부족하여 선원들에게 흔한 질병이었습니다. Scurvy는 철분을 체내로 흡수하여 콜라겐을 생성하여 조직 탄력을 유지하고 면역 체계를 유지하는 역할을합니다. 초기 증상은 식욕 부진, 설사 및 체중 감소입니다. 잇몸 및 기타 점액 조직의 출혈, 충치, 피부 장애 및 연골 및 결합 조직의 감염은 질병이 진행됨에 따라 발생합니다. 역사적으로, 선원들이 감귤류 과일에 접근 할 수 없었을 때 괴혈병이 가장 치명적이었습니다.

비타민과 결핍 질환의 연관성에는 신체의 적혈구 수가 감소 할 때 발생하는 악성 빈혈도 포함됩니다. 이것은 몸에 충분한 콤 팔라 민 또는 비타민 B12가 없을 때 발생합니다. 비타민 B12는 보통 고유 인자 (intrinsic factor)라고 불리는 단백질과 결합하여 위장에서 분비됩니다. 결합 된 B12와 고유 인자가 소장에 도달하면 물질이 흡수되어 적혈구로 전환됩니다.