끌고 그라운드 블레이드 란 무엇입니까?

끌면서 갈라진 블레이드는 한쪽에서만 날카롭게하는 블레이드이며, 단면에서 고전적인 끌과 같은 모양을 만듭니다. 수많은 가장자리 도구가 끌기 쉽고 상대적으로 간단하기 때문에 끌기 갈기로 생산됩니다. 모든 유형의 갈기의 경우와 마찬가지로, 도끼, 부엌 나이프 또는 블레이드 무기의 형태로 구매하기 전에 고려해야 할 고려해야 할 고려해야 할 고려해야 할 고려해야 할 고려해야 할 고려해야 할 고려해야 할 고려해야합니다.

가장자리 또는 방광 도구에 대한 논의에서 "그라인드"는 도구를 마련한 후에 "그라인드"를 수립 한 초기 일련의 컷에 대한 논의에서 장점과 단점이 있습니다. 이 컷은 블레이드의 모양을 결정하고 추가 정제는 블레이드를 선명하게하여 유용하게 만듭니다. 칼은 일반적으로 한 번만 접지되지만 일생 동안 여러 번 날카롭게 될 수 있습니다. 블레이드를 돌보는 것은 날카 롭고 유용하게 유지되도록합니다.

끌고지면 블레이드가 생성되면 블레이드의 한쪽은 완전히 평평하게 남아 있고 다른 쪽은 groun입니다.날카로운 쐐기를 만들기 위해 D를 내립니다. 나이프가 날카롭게되면서 버나 여분의 금속은 단순히 다른 쪽에서 면도됩니다. 단순한 디자인은 끌기지면 블레이드를 생산하기가 매우 쉽게 만들고 많은 대량 생산 나이프 가이 분쇄를 사용하여 효율성을 사용합니다. 특히 일본은 클래식 무기와 요리사 나이프를 포함하여 다양한 끌 그라운드 블레이드를 생산합니다.

끌 그라운드 블레이드의 주요 장점 중 하나는 블레이드의 최첨단이 2 개가 아닌 하나의 각도를 가지기 때문에 매우 날카로운 경향이 있다는 것입니다. 그러나 더 얇은 블레이드는 또한 가장자리를 더욱 부서지기 쉽고 치핑과 손상에 취약하게 만듭니다. 또한, 나이프는지면에있는 측면에 따라 한 방향 또는 다른 방향을 당기는 경향이 있습니다. 사람들이 고르게 만들려고 할 때 짜증나게 될 수 있습니다. 깨끗한 컷.

궁극적으로 블레이드로 만 작업하면 결정됩니다그것이 당신에게 옳은지 여부. 예를 들어, 일부 요리사는 치셀 그라운드 나이프를 선호하는 반면 다른 요리사는 참을 수 없습니다. 특히 좋은 주방 나이프 세트의 경우 한 번에 하나씩 나이프를 구입하여 필요에 맞는 완벽한 나이프를 얻는 것이 가장 좋습니다. Chisel Ground Blades에 대해 잘 모르면 고품질 버전에 커밋하기 전에 스타일을 테스트 할 수 있도록 Chisel Ground Blades를 빌릴 수 있는지 또는 저렴한 모델을 구입할 수 있는지 확인하십시오.

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