커피 농장이란 무엇입니까?

커피 농장은 커피 콩 식물이 재배되고 콩이 판매를 위해 수확되는 농장입니다. 커피는 상당한 경제적 가치를 지닌 가치가 높은 작물입니다. 매년 세계 3 대 법정 수출 중 하나로 지속적으로 상장되었습니다. 농산물에서 커피 콩을 재배하고 가공하는 것은 상품으로서의 명성의 결과로 노동자와 환경에 대한 인권과 관련하여 많은 역사를 가지고 있습니다. 전 세계 커피 농장의 90 % 이상이 개발 도상국에 위치하고 있으며 선진국이 제품의 주요 소비자이기 때문에 많은 경제적 불평등을 강조하고 때로는 악화시키는 경우도 있습니다.

커피는 씨앗이나 묘목으로 재배 할 수 있습니다. 커피 농장은 일반적으로 하나를 사용하고 수확이 성숙 될 때까지 커피를 콩, 옥수수 또는 쌀과 같은 다른 작물과 함께 자릅니다. 커피 원두 식물은 아라비카 콩 또는 로부스타 콩을 생산합니다. 아라비카는 더 세련된 농작물로 여겨지며 전세계 농장 생산량의 약 3 분의 2를 차지합니다. Robusta는 쓴 콩이 많고 카페인 함량이 높지만 더 단단한 식물입니다. 견실 한 작물을 유지하는 데 드는 비용이 적으며, 절약 효과가 경제 체인으로 넘어가므로 대량 설정에 사용되는 비용 효율적인 선택이 강력 해집니다.

농업 커피는 다른 주요 식량 작물보다 노동 집약적입니다. 커피 농장에서 콩을 골라 가공, 건조, 볶아야합니다. 자동화 된 솔루션에는 적합하지 않은 작업입니다. 이것이 커피 농장이 강제 노동과 노예 제도의 역사적 장소였던 이유 중 하나입니다. 현대 농업 세계에서는 기술적으로 강제 노동이 더 이상 문제가되지 않지만 대부분의 농장은 개발 도상국에 위치하는데, 이는 농장 근로자가 생계비로 돈을 버는 것과 커피를 마시는 사람이 생계비로 벌어지는 것 사이에 격차가 심한 곳입니다.

커피 농장은 환경 지속 가능성 문제의 온상이기도합니다. 사람들이 마실 물이 충분하지 않은 국가에는 많은 농장이 있지만 커피 생산에는 매우 많은 양의 물이 사용됩니다. 커피를 재배하는 방법과 관련하여 중요한 문제가 있으며, 더 지속 가능하지만 값 비싼 관행으로 식물을 그늘에서 자랍니다. 커피는 세계에서 가장 중요한 작물 중 하나이기 때문에 환경 단체는 지속 가능한 농업 관행을위한 싸움에서 커피 농장을 최전선의 일부로 고려합니다.

브라질은 베트남, 인도네시아 및 콜롬비아를 뒤 따르는 가장 많은 커피 농장을 주최합니다. 아라비카 커피는 라틴 아메리카, 동 아프리카, 아라비아 및 아시아의 농장에서 생산됩니다. 로부스타는 서부 및 중앙 아프리카, 동남아시아 및 브라질의 일부 ​​지역에서 양식됩니다. 이 농장에서 재배 된 콩 식물의 종류에 차이가있을뿐 아니라 커피의 맛에 영향을 미치는 토양과 가공의 지역적 차이가 있습니다. 이러한 차이점은 Java, Kona 및 Columbian과 같은 커피 종류에 반영됩니다.