균질화 기란?

호모 지나이 저는 물질을 취해 균일 한 일관성을 유지하고 분리를 줄이는 데 도움이되는 기계입니다. 이 기계는 광범위한 과학 및 연구 용도를 가지고 있지만 대부분의 사람들이 기계를 만나는 곳은 식품 제조입니다. 대부분의 균질 기는 고압 시스템을 사용하여 특히 식품 산업에서 물질을 혼합합니다. 소닉 버스트에서 간단한 산업용 블렌더에 이르기까지 다양한 방법이 있습니다.

사람들은 물질의 분산을 줄이기 위해 균질화기를 사용합니다. 이 기계는 일정한 불변성을 가진 혼합물을 만듭니다. 본질적으로 물질의 임의의 부분을 다른 부분과 정확히 동일하게 만듭니다.

이 프로세스는 일부 상황에서 매우 유용합니다. 균질화 기의 가장 일반적인 용도 중 하나는 식품 산업입니다. 구매자는 사전 포장 된 음식을 구입할 때 무엇을 기대해야하는지 알고 싶어합니다. 특정 음식이 처음으로 한 가지 맛을 본다면 매번 그 맛을 기대할 것입니다.

이 수준의 일관성을 유지하기 위해 음식을 만드는 데 사용되는 재료는 매우 큰 배치로 혼합됩니다. 재료가 혼합 된 후, 재료가 균등하게 결합되도록 균질화기로 처리됩니다. 이 크고 균일 한 배치는 물질의 변형을 제거하고 매번 음식을 동일하게 만듭니다.

이것은 수년간 우유 산업의 표준이었습니다. 많은 양의 우유가 탱크에 모입니다. 우유는 많은 동물에서 나왔기 때문에 탱크의 일부 지역은 약간 다르게 구성됩니다. 예를 들어, 한 지역은 지방 함량이 높고 다른 지역은 매우 적을 수 있습니다. 우유를 섞은 다음 일련의 매우 작은 구멍을 통과시킵니다. 이 압력은 탱크의 다른 영역에서 나온 우유를 완전히 혼합하여 균일 한 혼합물을 만듭니다.

음식 준비 이외에는 균질화 기가 덜 일반적입니다. 특정 과학 분야에서는이 기계를 연구에 사용합니다. 그들은 많은 수의 샘플을 취하여 균질화하여 단일 집계 샘플을 만듭니다. 단일 샘플이 정확히 같지는 않지만이 샘플은 전체 그룹을 대표합니다. 이것은 의학 및 유전 연구에서 특히 일반적입니다.

대부분의 균질화 기는 고압을 사용하여 재료를 강제로 혼합하지만 대안이 있습니다. 더 많은 코스 혼합을 위해 일부 시스템은 기본적으로 큰 블렌더 인 기계를 사용합니다. 다른 방법만큼 포괄적이지는 않지만이 기계는 기본적으로 균일 한 복합 물질을 형성합니다. 어렵거나 단단한 물질의 다른 방법은 비드 밀을 사용하는 것입니다. 이 기계는 재료를 자연스럽게 혼합되는 작은 입자로 분해합니다.