샤프닝 스톤이란?

숫돌은 사람들이 날 도구의 예리한 가장자리를 복원 할 수 있도록 설계된 도구입니다. 나이프에서 축에 이르기까지 모든 종류의 공구에 대한 연마석을 사용할 수 있으며, 특정 금속에 맞게 맞춤화 된 다양한 경도와 그릿을 사용할 수 있습니다. 많은 철물점에는 숫돌이 있으며, 주방 용품점에는 일반적으로 나이프 전용으로 설계된 숫돌이 있습니다. 부엌 돌은 숫돌이라고도합니다.

숫돌을 이용하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 모두 거친 표면에 문질러서 날을 날카롭게 갈 수 있다는 원리에 의존합니다. 전통적으로 숫돌은 문자 그대로 석재로 만들어졌지만 현대의 숫돌은 디자인에 따라 탄소강, 다이아몬드 및 기타 다양한 물질로 만들어 질 수 있습니다.

날카롭게하는 돌은 두 가지 기본 범주 인 핸드 헬드 돌과 전기 그라인더에 장착 된 돌로 나눌 수 있습니다. 핸드 헬드 스톤은 나이프와 같은 정밀한 연마 작업에 적합하며, 전동 그라인더는 축 및 마체와 같은보다 견고한 블레이드에 사용할 수 있습니다. 블레이드마다 고유 한 연마 기술이 필요하다는 점을 감안할 때, 날카롭게하는 작업이 공구를 망칠 수 있기 때문에 일부 사람들이 도구를 연마 할 때 전문가의 도움을 받는다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

핸드 헬드 스톤은 핸드에 고정 된 블록 또는 긴 손잡이로 고정 된 막대로 설계 될 수 있습니다. 날을 갈기 위해 날을 갈기 위해 날을 갈아줍니다. 블레이드를 처음에 어떻게 연마했는지에 따라 특정 각도로 고정하거나 특정 방식으로 연마해야 할 수도 있습니다. 블레이드가 한쪽에서 날카 로워지면서 버 (burr)라고하는 작은 재료의 립이 쌓입니다. 버는 날을 뒤집어 깎은 돌을 몇 번 휘젓면 제거됩니다.

전기석은 일반적으로 원형으로 회전하기 때문에 사용자는 날을 연삭면에 대고 날카로 워야합니다. 전기 숫돌을 사용하려면 날을 일정하게 사용하지 않고 날을 쉽게 갈아 내거나 고르지 않은 갈기를 만들 수 있으므로 기술이 필요합니다. 숙련 된 핸들러는 나이프, 가위 및 기타 다양한 도구 용 전기 그라인더를 사용할 수 있습니다. 상업용 레벨 그라인더는 인쇄소의 종이 절단기에 사용되는 것과 같은 매우 크고 무거운 날을 연마 할 수 있습니다.