냉장이란 무엇입니까?

"차가운 저장"이라는 용어는 냉장 된 분위기에서 상품을 저장하는 것을 말한다. 즉, 보관 용기 나 방에서 열을 제거하여 배달, 장단기 보관 등을 위해 음식을 신선하게 보관할 수 있습니다. 냉장 보관은 음식 및 기타 소 비용 식품의 부패를 방지하는 데 도움이되며 병원, 창고 및 보존이 필요한 제품을 보관하는 다른 곳과 같은 다양한 환경에서 사용할 수 있습니다. 상품을 운송 할 때, 운송 과정 전반에 걸쳐 품목을 차갑게 유지하기 위해 냉장 트럭이 종종 사용됩니다.

냉장 보관을 위해 품목이 보관되는 방 또는 격리 시스템은 여러 가지 이유로 적절히 절연되어야합니다. 단열은 보관 장치 내에서 특정 온도를 유지하는 데 도움이됩니다. 냉각 공기가 장치를 빠져 나가는 것을 방지하여 냉장 비용과 에너지 낭비를 높입니다. 저장 장치 외부의 온도 변동을 방지하는 데 도움이됩니다. 많은 경우에, 저온 저장 장치 내의 온도는 온도 조절기를 조절함으로써 조작 될 수있다; 그런 다음 냉각 장치가 차가운 공기를 장치로 분사하거나 온도가 상승하도록 꺼집니다.

화물 운송을 위해 설계된 냉장 장치를 트럭에 연결할 수 있습니다. 트레일러 장치에는 냉각 장치가 있으며 트레일러 자체는 단열 시간이 길어도 일정한 저온을 유지하기 위해 잘 절연되어 있습니다. 냉각 장치에 전원을 공급하기 위해 발전기가 필요할 수 있으며 포장 절차는 운송중인 제품의 냉각을 용이하게해야합니다. 이 방법은 일반적으로 부패하기 쉬운 음식, 꽃, 육류 및 이식을 목적으로하는 인간 장기를 운반하는 데 사용됩니다. 또한 혈액은 운송 중에 냉장되므로 나중에 수혈에 사용할 수 있습니다.

가정용 냉장고는 냉장 장치로 간주 될 수 있습니다. 냉장고는 먹을 음식의 수명을 연장시키는 데 사용되며 부패하기 쉬운 음식의 부패를 방지합니다. 과거에는 음식을 차갑게 유지하기 위해 아이스 박스가 대신 사용되었지만 이러한 구조의 온도를 조절하는 것이 종종 어려웠 기 때문에이 방법은 비효율적이었습니다. 일부 유형의 선박에는 온도를 조절할 수있는 저온 저장 장치가 있습니다. 과거에 잡힌 물고기는 얼음이 담긴 용기에 보관되어 있었고, 얼음이 녹고 물고기가 부패되기 전에 배는 항구로 돌아와야했습니다.