가스 오븐과 전기 오븐의 차이점은 무엇입니까?

가스 오븐과 전기 오븐의 차이는 미묘 할 수 있지만 특정 음식을 조리 할 때 큰 차이를 만들 수 있습니다. 많은 요리사가 어떤 오븐을 선택 하느냐에 따라 일정한 수준의 성능을 기대하지만, 오븐 중에서 선택하는 것은 개인 취향에 달려 있습니다. 어떤 선택을하든 요리 스타일은 두 가지 오븐 유형에 따라 약간 씩 다를 수 있습니다.

고려해야 할 첫 번째 사항 중 하나는 베이킹을 얼마나 많이 할 것인가입니다. 이는 어플라이언스 실행 비용에 영향을 줄 수 있습니다. 가스와 전기의 비용 차이는 그다지 중요하지 않습니다. 그러나 많은 제빵 또는 브로 일링을하는 사람들에게는 가스 오븐이 초기에 구입 비용이 더 들더라도 장기적으로 훨씬 더 경제적 일 수 있습니다.

가스 오븐은 전기 오븐보다 빨리 가열되고 식는 경향이 있습니다. 이것은 대부분의 사람들에게 큰 관심사가 아닐 수도 있습니다. 그럼에도 불구하고 서둘러 빵을 좋아하고 작은 아이들이있는 사람들에게는이 유형의 기능의 편리함과 안전성이 그들을 설득하기에 충분할 수 있습니다.

일부는 가스 오븐과 전기 오븐의 주요 차이점 중 하나는 열이 분산되는 방식이라고 말합니다. 전기 오븐은 이러한 유형의 환경에서 훨씬 뛰어납니다. 대부분 동의합니다. 그러나 다른 사람들은 가스 오븐이 오븐의 정확한 온도를 더 잘 제어한다고 주장합니다. 또한, 수년간 오븐 ​​기술의 변화로 가스 오븐은 매우 고르게 가열되었습니다.

고려해야 할 또 다른 사항은 열이 얼마나 건조한지입니다. 어떤 사람들은 전기 오븐이 천연 가스 오븐보다 건조한 열을 더 많이 사용하는 경향이 있기 때문에 훨씬 우수하다고 말합니다. 따라서 쉽게 녹슬지 않는 경향이 있습니다. 그러나 가스 오븐의 추가 습기는 빵 내부가 요리되기 전에 빵 빵 껍질이 딱딱 해지고 부서지는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 케이크와 파이도 마찬가지입니다. 따라서 일부 사람들은 추가 수분을 실제로 조리 보조제로 간주 할 수 있습니다.

두 가지 유형의 오븐은 종종 비슷한 방식으로 작동합니다. 각각 자체 온도 조절 장치가 있으며 대부분 전기적으로 제어됩니다. 즉, 정전이 발생하더라도 천연 가스 오븐을 선택하는 이유로 일부를 인용하더라도 오븐으로 요리하는 것이 불가능하거나 실용적이지 않을 수 있습니다.