가스 오븐과 전기 오븐의 차이점은 무엇입니까?

가스 오븐과 전기 오븐의 차이는 미묘 할 수 있지만 특정 음식을 요리 할 때 큰 차이를 만들 수 있습니다. 많은 요리사들이 선택한 오븐에 따라 일정 수준의 성능을 기대했지만 오븐 간의 선택은 궁극적으로 개인적인 취향에 달려 있습니다. 어떤 선택이든, 요리 스타일은 두 가지 유형의 오븐에서 약간 달라질 수 있습니다.

가장 먼저 고려해야 할 일 중 하나는 베이킹의 양입니다. 이는 기기 실행 비용에 영향을 줄 수 있습니다. 가스와 전기의 비용 차이는 종종 그다지 중요하지 않습니다. 그러나 많은 베이킹 또는 구워지는 사람들에게는 가스 오븐이 처음에는 더 많은 비용이 들지만 가스 오븐은 전기 오븐보다 가열하고 더 빠르게 냉각하는 경향이 있습니다. 이것은 대부분의 사람들에게 큰 관심사가 아닐 수도 있습니다. 그래도 서둘러 굽고 싶어하고 어린 자녀가있는 사람들은 AROund, 이러한 유형의 기능의 편의성과 안전은 그들을 설득하기에 충분할 수 있습니다.

일부는 가스 오븐과 전기 오븐의 주요 차이점 중 하나가 열이 분배되는 방식이라고 말합니다. 전기 오븐은 이러한 유형의 상황에서 훨씬 우수한 일을합니다. 대부분은 동의 할 것입니다. 그러나 다른 사람들은 가스 오븐이 오븐의 정확한 온도를 더 잘 제어한다고 주장 할 것입니다. 또한 수년에 걸쳐 오븐 기술의 변화로 가스 오븐이 매우 균등하게 가열 할 수있었습니다.

고려해야 할 또 다른 것은 열이 얼마나 건조한 지입니다. 일부는 전기 오븐이 천연 가스 오븐보다 건조 열을 사용하는 경향이 있기 때문에 훨씬 우수하다고 말합니다. 따라서 그들은 쉽게 녹슬지 않는 경향이 있습니다. 그러나 가스 오븐의 추가 수분은 빵 내부를 익히기 전에 빵 크러스트가 단단하고 부서지기를 방지 할 수 있습니다. 케이크와 파이에도 마찬가지입니다. 따라서 일부추가 수분이 실제로 요리 원조라고 생각할 수 있습니다.

두 가지 유형의 오븐은 종종 비슷한 방식으로 작동합니다. 각각 자체 온도 조절 장치가 있으며 대부분은 전기적으로 제어됩니다. 이것은 전기 정전에서도 천연 가스 오븐을 선택하는 이유라고 인용하더라도 오븐과 함께 요리하는 것이 불가능하거나 실용적이지 않을 수 있음을 의미합니다.

.