식품 가공 산업이란 무엇입니까?

자동차가 연료에 의존하는 것처럼 사람도 음식을 주요 에너지 원으로 사용합니다. 강력한 식품 가공 산업은 전 세계적으로 수십억 명의 사람들의 삶에 참여하는 시장입니다. 밀가루, 통조림 제품 또는 12 가지 재료를 초콜릿 칩 쿠키 패키지로 전환 할 때, 식품 가공 산업은 어떤 식 으로든 준비되거나 포장 된 식품의 대부분을 책임집니다.

고기를 더 오래 먹기 위해 소금에 절이는 것과 같은 식품 가공은 한때 상당히 현지화 된 시련이었습니다. 무역의 발달과 함께, 식품 가공 산업은 길고 종종 위험한 여행에서 살아 남기 위해 포장되고 보존 될 수있는 식품 기반 제품을 만들어 시장을 넓히기 시작했습니다. 역사상 식품 가공 산업은 문화적 교환 및 글로벌 다양성의 발전에 중요한 역할을 해 왔으며, 한때 유통 기한에 의해 식품이 작은 지역으로 제한되었고 포장 문제가 업계의 기술 개발을 통해 더 많은 청중에게 전해 졌기 때문에 식품 가공 산업은 중요한 역할을했습니다.

식품 가공 산업은 식품 준비 또는 식품 포장의 두 가지 분야를 전문으로하는 경향이 있습니다. 많은 가공 공장에서는 두 가지 작업을 모두 수행 할 수 있습니다. 원재료를 준비된 음식으로 만든 다음 선적을 위해 포장합니다. 일부 제품, 특히 계란이나 우유와 같은 하나의 제품을 취급하는 제품은 운송용 제품 만 포장 할 수 있습니다. 소규모 농장에는 계란, 치즈, 견과류 및 과일과 같은 상품을 판매하기 위해 자체 가공 공장이있을 수도 있습니다.

식품 마트 및 슈퍼마켓의 존재는 주로 식품 가공 산업의 보급에 기인합니다. 생존하려면 시장은 상품의 수요와 공급의 균형을 맞출 수 있어야합니다. 가공 산업에서 식품 안정제와 방부제를 사용하면 많은 제품의 유통 기한을 크게 연장 할 수 있습니다. 이는 식료품 점에서 만료 된 제품을 훨씬 덜 교체해야한다는 의미입니다. 빵에서 통조림 옥수수에 이르기까지 거의 모든 음식은 가공 산업의 기술 발전 덕분에 식료품 점에서 생생하게 판매 될 수 있습니다.

식품 가공 산업은 인간의 존재에 필수적인 산업이기 때문에 일반적으로 식품 안전에 대한 우려로 엄격하게 규제됩니다. 오염 된 고기와 같이 잘못 준비된 음식은 널리 퍼질 경우 질병과 사망자를 유발할 수 있습니다. 규제 기관은 종종 음식 준비, 오염 테스트 및 작업장 위생에 관한 광범위한 표준을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고 식품 안전은 식품 가공 산업에서 지속적으로 우려되는 문제입니다. 특히 안전 표준은 지역마다 다를 수 있습니다.