사프란 차란?

사프란은 백합 가족의 일원 인 크로커스 sativus 꽃의 섬세하고 밝은 빨강 부분입니다. 가지 모양의 낙인은 실제 사프란 향신료를 만들기 위해 꽃에서 수집됩니다. 사프란 식물은 성장하기가 매우 어렵 기 때문에이 향신료는 생산 및 구매 비용이 매우 비쌉니다. 수세기 동안, 사프란 차는 민간 요법으로, 맛있고 건강에 좋은 음료로 사용되었습니다. 고대 로마인, 그리스인 및 이집트인들은이 맛좋은 차를 마 셨으며 시력과 심혈관 및 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 미친다고 믿었습니다.

사프란 차를 매일 마시면 실명을 예방하거나 지체시킬 수 있다고 오랫동안 믿어졌습니다. 이탈리아 아브 루치에있는 라 퀼라 대학 (University of L' Aquila)이 실시한 최근 ​​연구에 따르면 차의 지방산 함량은 비전 세포를 보호합니다. 사프란 차에는 심장병의 위험을 줄이는 것으로 알려진 리코펜과 같은 항산화 제와 플라보노이드가 들어 있습니다. 이러한 플라보노이드는 일부 초기 임상 시험 결과에 기초하여 암성 세포의 확산을 억제하고 암성 성장의 크기를 감소시킬 수 있습니다. 사프란에서 발견되는 카로티노이드는 바이러스와 질병에 대한 추가적인 보호를 제공 할 수 있습니다.

전체론 의학의 아버지로 널리 알려진 Edgar Cayce (1877-1945)는 학생들에게 규칙, 소화 개선 및 기타 건강상의 이점을 증진시키기 위해 사프란 차를 마실 것을 촉구했습니다. 케이시의 글은 사프란을 250 번 이상 언급했습니다. 1931 년 Cayce는 사프란 차가 연동 운동을 촉진한다고 주장하면서 골다공증 조작과 결장 관개에 대한 보조 치료법으로 사프란 차를 홍보했습니다. 케이시는 독자들에게 하루에 여러 번 약 사이에 약 150 티스푼의 약한 사프란 차를 식사 사이에 소화 보조제로 섭취하도록 지시했습니다. 케이시는 또한 살균 효과로 인해 홍역 치료제로 사프란 차를 추천했습니다.

사프란 차의 진한 붉은 색은 꽃의 화학 성분 인 크로 신에서 비롯됩니다. 차를 준비하려면 적절한 침지 작업을 위해 약 20-30 분이 소요됩니다. 차를 가파르려면 끓는 뜨거운 물을 2 ~ 3 개의 작은 사프란에 부어 덮고 쉬십시오. 사프란 차를 만들 때는 최고 품질의 사프란 만 사용해야합니다. 사프란은 항상 현지 식료품 점에서 쉽게 구할 수있는 것은 아니지만 온라인 전문 소매점을 통해 찾을 수 있습니다. 일반적으로 특별 주문 및 대량으로 가져옵니다. 사프란은 분말 또는 실로 판매 될 수 있으며 항상 시원하고 건조한 곳에 보관해야합니다.