말린 타르트 체리는 무엇입니까?

건조 된 타르트 체리는 여러 종류의 체리 나무에서 구겨지고 탈수 된 과일입니다. Montmorency는 건조, 통조림 및 동결에 사용되는 미국에서 가장 일반적으로 재배되는 다양한 타르트 체리입니다. 탈수 과정은 체리의 수분 함량의 대부분을 제거하여 대부분의 영양소를 유지하면서 탈수 된 과일의 유통 기한을 연장합니다. 말린 타르트 체리는 다른 부패 할 수없는 음식과 함께 시원한 실온의 밀봉 된 용기에 저장 될 수 있습니다. 신선한 달콤한 체리는 냉장로도 빨리 망쳐 놓고 말린 타르트 체리를보다 편리한 식료품 저장실 음식 식품으로 만듭니다.

요리에 선호되는 타르트 체리는 달콤한 체리가 가열 될 때 맛을 잃지 않습니다. 구운 식품과 디저트에 가장 일반적으로 사용되지만 말린 타르트 체리는 다양한 레시피에서 발견됩니다. 그들은 어떤 레시피에서나 건포도 대신에 사용할 수 있으며 접시에 독특한 맛을 제공합니다. 많은 사람들이 시리얼을위한 토핑으로 먹습니다.RT와 아이스크림, 트레일 믹스에 추가되거나 간식으로 혼자. 말린 타르트 체리는 달콤하게, 무가당하거나 초콜릿으로 덮여 있으며, 다른 레시피에는 특정 유형이 필요할 수 있습니다.

간식과 과자뿐만 아니라 체리뿐만 아니라 주요 요리와 샐러드도 포함됩니다. 구운 또는 구운 고기 요리는 말린 타르트 체리 소스와 함께 제공 될 수 있습니다. 고기, 야생 쌀 및 말린 타르트 체리를 포함한 캐서롤을위한 다양한 레시피가 제공됩니다. 그들은 또한 재료 재료에 첨가 될 수 있습니다. 체리와 견과류를 곁들인 치킨 샐러드, 체리, 붉은 양파 및 견과류가있는 시금치 샐러드도 인기있는 요리법입니다.

진행중인 연구는 체리의 수많은 건강상의 이점을 발견했습니다. 그들의 높은 산화 방지제 함량은 주로 안토시아닌이라는 깊은 붉은 안료에서 나옵니다. 임상 연구 및 실험실 연구에 따르면 이러한 산화 방지제는 심장병 및 염증의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 긴통풍 및 기타 관절 통증에 대한 대중적인 치료법으로 사용되는 연구에 따르면 타르트 체리는 힘든 운동으로 인한 근육 통증을 완화시킬 수 있습니다. 다른 연구 영역에는 복부 지방, 불면증, 암 및 대사 증후군에 대한 체리의 영향이 포함됩니다.

중앙 아시아에서 시작된 타르트 체리는 나중에 유럽과 북미에서 재배되었습니다. 그것은 달콤한 체리 나무보다 다양한 기후에 더 견딜 수 있으며 특히 미국 북부와 캐나다의 일부 조건에 적합합니다. 미국의 타르트 체리의 대부분은 미시간에서 자랍니다. 전 세계적으로 타르트 체리 생산 업체에는 러시아, 폴란드, 터키 및 독일이 포함됩니다. 타르트 체리의 다른 이름은 신 또는 파이 체리입니다.