담즙 염이란?

간세포라고 불리는 특수 세포에 의해 간에서 생성 된 담즙 염은 담즙의 약 10 %를 구성합니다. 그들은 이온화 된 담즙산으로 지방 소화에서보다 활동적으로 만듭니다. 일단 이온화되면 담즙 염 분자는 친수성-물을 좋아하는 것-소수성 인 물을 싫어하는 것입니다. 이를 통해 분자가 소장에서 지방 방울을 둘러싸고 함께 덩어리가 막히는 것을 막을 수 있습니다. 담즙 염이 없다면 지방은 소화되지 않은 몸을 통과하게됩니다.

일단 담즙 염이 생산되면 간 담관을 통해 간, 담낭 및 소장을 연결하는 일반적인 담관으로 흐릅니다. 여기에서 소화 과정이 진행되는 단계에 따라 내장으로 들어가거나 담낭에 저장됩니다. 내장에 음식이있을 때 담즙은 일반적인 담관과 내장 사이의 괄약근을 통해 흐릅니다. 지방 소화. 내장에 음식이 없으면 담즙이 담낭에 저장되고 농축됩니다.

담즙 염의 주요 기능은 소장에서 지방을 유화시키는 것입니다. 담즙은 세제와 같은 방식으로 음식에서 지방을 더 작은 입자로 분해합니다. 이들은 소수성면이 지방 입자를 향하도록하여 각 지방 액 적을 둘러싼 다. 지방을 작은 입자로 분해하는 이러한 작용은 소화 될 지방의 총 표면적을 증가시킨다. 지방 입자는 소화를 완료하는 효소에 더 유용합니다.

담즙이 내장에 사용 된 후, 대부분의 담즙 염이 재 흡수됩니다. 그들은 간으로 되돌아와 새로운 소금으로 재 처리됩니다. 연구에 따르면 지방 소화를 돕는 것 외에도 담즙 염이 호르몬으로 작용할 수 있습니다. 이 호르몬은 신체의 콜레스테롤 조절에 중요한 역할을합니다. 담즙 염의 또 다른 역할은 지용성 비타민 (비타민 A, D, E 및 K)의 적절한 소화 및 흡수를 돕는 것입니다.

담낭을 제거한 사람은 더 이상 담즙이 저장되고 농축되어 소화 할 수있는 부위가 없습니다. 간은 여전히 ​​담즙을 분비하지만 담낭이 없으면 정상적인 소화 과정이 중단 될 수 있습니다. 때때로 장 담즙이 과도하거나 다른 경우에는 충분하지 않을 수 있습니다. 담즙 소금 보충제는 건강한 지방의 소화를 돕기 위해 식사와 함께 섭취 할 수 있습니다. 담즙이 부족하면 변비가 발생할 수 있습니다.