다른 유형의 지질은 무엇입니까?

지질은 단백질 및 탄수화물 후 제 3 식품 그룹으로 설명 된 큰 종류의 유기 화학 화합물을 지칭한다. 그들은 지방과 널리 관련되어 있지만 다른 많은 유형의 지질이 있습니다. 자연에서 발견되는 압도적 인 다양성으로 생화학 자들은 그것들을 분류하는 시스템에 동의 할 수 없었습니다. 2005 년에 국제 학자 그룹은 지질의 분자 형태뿐만 아니라 화학 물질의 명백한 자연 기능을 기반으로 8 가지 분류를 제안했습니다.

지방산은 가장 단순하고 가장 기본적인 지질입니다. 그들의 시그니처 특성 중 일부는 대부분의 다른 모든 유형의 지질에서 어느 정도 공유됩니다. 그들의 "백본"은 길고 직선의 탄소 및 수소 원자 사슬이며, 일반적으로 4에서 48 사이의 균일 한 숫자입니다. 사슬의 한쪽 끝은 지방이 불용성이며 물에 분해되어 물에 녹을 수 없기 때문에 소수성이라고합니다.

올레산은 올리브의 지배적 인 지방산 중 하나입니다.오일 및 기타 식물 유래 식용유. 이러한 유형의 지질은 또한 인간 지방 조직에서 가장 풍부합니다. 근육 조직은 연료의 저장 매체에 의존합니다. 일부 화학자들은 더 복잡한 지질이 지방산의 유도체 또는 기본 기능적 특성의 모방으로 해석 될 수 있다고 주장했다.

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글리세로 질은보다 강력한 연료 저장소이며, 백본이 하나 이상의 산소 및 수소 원자에 부착되어 있습니다. 이러한 하이드 록실 쌍 3 개를 갖는 트리글리세리드도 인체에 풍부하다. 인 원자에 연결된 다양한 화학 물질의 그룹화의 추가 부착은 인지질을 생성한다. 사슬의 한쪽 끝은 물에 반발하는 반면, 다른 쪽 끝은 물을 유치하거나 친수성이라고합니다. 인지질은 모든 살아있는 세포막의 선택적 반 추정 성, 아직 물을 유지하는 장벽의 핵심 성분입니다.다른 물질이 통과하도록 허용.

스 핑고신이라는 복잡한 유기 화합물에 부착 된 지방산은 스핑 고지 질로 분류됩니다. 그것들은 또한 주로 세포막에서 발견되며, 다른 세포를 식별하고 의사 소통하는 데 역할을하는 것으로 여겨진다. saccharolipids는 포도당과 같은 간단한 설탕을 가지고 있습니다. 프레놀은 감귤 과일과 다른 음식에서 발견되는 천연 알코올입니다. 비타민 E와 비타민 K는 프레놀 지질의 예입니다.

스테롤 지질은 스테롤 또는 스테로이드 알코올에 부착 된 지방산 그룹입니다. 그들도 양서류 (물을 회복하고 유치하는)와 세포막의 중요한 구조적 구성 요소라고합니다. 콜레스테롤은 가장 잘 알려진 예입니다. 동물 또는 식물원에서 추출한 일부 유형의 지질이 인간에게 상당한 의약 가치를 가진 유형의 지질이 있습니다. 하나의 생산적인 범주는 폴리 케 타이드이며, 분자 구조의 대사 및 변화로부터 유래 된 2 차 화합물입니다.1 차 지질.