지방산의 산화 과정에서 무엇이 발생합니까?

인체는 일반적으로 에너지의 당인 포도당에 의존합니다. 그러나 대안으로 저장된 지방산을 사용할 수도 있습니다. 지방산의 산화는 일반적으로 에너지 원이되기 위해 필요합니다. 간과 췌장의 물질은 지방 또는 지질이 장 벽에서 혈류로 통과 할 수있게합니다. 지방산이 산화 될 때, 변화는 전형적으로 다양한 효소에 의해 시작되는 원자 수준에서 일어난다. 화합물은 또한 세포의 세포질 내에서 활성화 될 필요가있다; 산화는 미토콘드리아라는 세포 구조 내에서 일어날 수 있습니다.

필요할 때 지방산의 산화는 효소가 분자와 반응 할 때 일반적으로 시작됩니다. 카르니틴이라는 효소는 지방 화합물이 산화가 일어나는 미토콘드리아 막을 가로 지르도록 할 수 있습니다. 미토콘드리아 안팎으로 물질의 이동은 일반적으로 카르니틴 수송주기에 의해 지원됩니다. 탄수화물이 에너지로 사용될 때보 다 원자 당 더 많은 에너지가 생성됩니다. 포화 지방 및 불포화 지방산은 일반적으로 동일한 방식으로 산화되지만, 이중 원자 결합의 존재는 일반적으로 지방산의 산화 동안 추가 효소를 필요로한다.

지방산 산화를 담당하는 효소는 호르몬에 의해 활성화 될 수 있습니다. 세포는 일반적으로 지방 방울을 혈액으로 방출합니다. 지방에 저장된 물질은 미리 효소에 의해 분해됩니다. 적절한 음식 섭취 부족과 오랜 운동은 신체가 이러한 반응을 시작하도록 유발할 수 있습니다. 일반적으로, 세포의 에너지 전하가 낮 으면 지방산의 효소 반응 생성물이 미토콘드리아로 이동하지만, 높은 에너지 상태는 구조로의 수송을 방해 할 것이다. 지방 분자는 종종 세포막을위한 다른 물질과 지질을 만드는 데 사용됩니다.

에너지 이외에도 물은 지방산 산화 과정에서 생성됩니다. 산소를 분해하는 반응과 ATP (Adenosine Triphosphate)와의 화학 반응은 모두 물 형성을 유발할 수 있습니다. 이 반응의 추가 성분은 종종 건조한 기후에 살고 있거나 동면하는 동물에게 유익합니다.

지방산 산화는 때때로 높은 속도로 발생합니다. 그런 다음 간은 케톤체라고하는 에너지 분자를 생성하여 반응 할 수 있습니다. 당뇨병에서 발생하는 것과 같은 불균형은 세포가 다량의 간 에너지 분자를 산화시킬 수없고 혈액이 너무 산성이되는 케톤 산증을 유발할 수 있습니다. 어류, 대두 및 종자로부터의 지방산의 정상적인 산화는 일반적으로 신체가 자체적으로 생산하지 않는 물질을 보충합니다.