Gustatory Cortex 란 무엇입니까?

미각 피질은 미각을 조절하는 뇌의 영역입니다. 그것은 전두엽과 전두골의 두 부분으로 구성됩니다. 미각 시스템의 일부로서, 피질은 미각 및 강도의 유형을 포함하여 미각 정보를 처리하는 경로 및 수용체 네트워크를 갖는다. 수용체는 모든 맛을 처리하지는 않지만 각 유형의 맛을 처리하는 다른 수용체가 있습니다.

인체는 감각 정보를 처리하는 영역이 다르며, 미각 피질은 취향을 다루는 영역입니다. 맛의 강도에 대한 정보와 함께 맛의 유형에 대한 정보를 전달하는 것은 뇌 구조입니다. 수집 된 정보는 피질에 의해 처리되어 뇌의 다른 영역으로 전송됩니다.

미각 시스템에는 많은 수용체가 있습니다. 이 수용체는 정보를받는 역할을하며 어떤 맛을 감지했는지에 따라 그룹으로 분류됩니다. 예를 들어, 단 맛은 하나의 수용체 그룹에 의해 감지됩니다. 그런 다음 수용체는 정보 다운 경로를 처리를 위해 미각 피질로 전달합니다. 미각 영역에서 감각 정보는 뇌에 의해 처리되고 신체의 나머지 부분을 통해 전달됩니다.

미각 수용체는 입, 특히 혀와 부드러운 구개, 인두 및 위 식도에 있습니다. 이 수용체는 신경에 ​​의해 활성화됩니다. 혀의 맛 새싹은 맛 과정의 시작이며 각 맛 새싹은 100 개의 작은 수용체를 가질 수 있습니다. 미각 싹은 맛 정보를 chorda tympani라고하는 안면 신경과 glossopharyngeal 신경이라고하는 두개골 신경에 전달하며,이 두 신경은 미각 수용체에 의해 수집 된 정보를 뇌에 전달합니다.

다른 유형의 맛을 구별하는 것은 인생의 중요한 측면입니다. 어떤 맛은 신체에 해로울 수있는 것과 관련이 있고, 다른 종류의 맛은 몸에 쾌적하거나 도움이되는 것과 관련이 있습니다. 미각 피질은 쓴 맛 독과 달콤한 맛 탄수화물을 구분할 수 있습니다. 또한 산이 풍부하거나 단백질이 풍부한 음식과 관련된 풍미가 균형을 이루는 신맛과 소금 맛을 구별하는 데 도움이됩니다.

미각 피질은 미각 영역 내에서 기능하지만 다른 감각 영역과도 작동합니다. 예를 들어 후각 시스템은 후각을 조절합니다. 음식이 맛이 나면 냄새도 맡습니다. 어떤 경우에는 사람의 냄새가 맛의 강도에 영향을 줄 수 있습니다.