단백질 소화 과정은 무엇입니까?

단백질 소화는 매우 엄격한 과정을 따릅니다. 단백질이 아미노산이라고하는 더 작은 성분으로 분해되어 소화가 완료된 후 신체의 손상되거나 죽어가는 단백질을 재건하거나 대체하는 데 사용됩니다. 9 개의 필수 아미노산이 있는데, 종종 빌딩 블록이라고합니다. 단백질 소화 작용의 물리적 작용은 단백질을 함유 한 음식이 더 작은 조각으로 씹어 질 때 입에서 시작됩니다. 단백질 소화의 화학적 과정은 음식이 위에 들어갈 때 시작되며 단백질이 신체가 사용할 수있는 분자로 분해되는 과정의 일부입니다.

음식이 입에 들어가면 씹는 행위에 의해 육체적으로 분해됩니다. 소화 될 단백질이 많은 음식에는 육류, 계란, 견과류 및 유제품이 포함됩니다. 음식은 입안의 타액과 혼합되어 식도 아래로 이동하는 데 도움이됩니다. 식도와 위 사이에는 괄약근이라고 불리는 판막이 있으며, 음식이 그 판막을 통과 할 때 단백질 소화의 화학적 과정이 시작됩니다.

단백질 소화의 화학적 과정에서 염산은 펩신으로 알려진 효소와 함께 단백질 분자와 혼합하여 분자를 고정시키는 결합을 끊습니다. 이러한 결합이 끊어지면 가수 분해로 알려진 과정을 통해 단백질이 신체에 필요한 필수 아미노산이되는 것에 가깝습니다. 위장에서 단백질 소화 과정은 최대 4 시간이 걸릴 수 있지만 소요되는 시간에 영향을 줄 수있는 다양한 요인이 있습니다.

위장에서 소화가 완료되면 거의 분해 된 단백질이 십이지장을 통해 소장으로 이동합니다. 이 시점에서 췌장은 트립신이라는 효소를 방출하여 단백질 분해를 완료합니다. 이 최종 분해가 완료되면 아미노산은 소장의 벽을 통해 작은 모세관으로 이동합니다. 소화 된 단백질 또는 아미노산은 간을 통해 이동하여 주요 혈류로 들어갑니다. 아미노산은 몸 전체를 통해 가장 보충해야하는 기관으로 이동합니다.

몸에 단백질이 너무 많아서 모두 소화되어 혈류에 흡수 될 수 없다면, 나머지는 대장을 통해 신장을 통해 이동합니다. 이때 우레아로 알려진 폐기물로 변환됩니다. 그런 다음 소변의 신체에서 배출됩니다.