화학에서는 오해 가란 무엇입니까?

오해는 균질 한 용액을 형성하기 위해 두 개의 액체가 각각을 혼합하는 능력입니다. 예를 들어, 물과 에탄올은 혼잡합니다. 그것들은 어떤 비율로든 혼합 될 수 있으며, 결과 솔루션은 명확하고 하나의 단계만을 보여줍니다. 반면에 기름과 물은 불가능합니다. 식물성 기름과 물의 혼합물은 항상 두 층이나 단계로 분리되며 서로 녹지 않을 것입니다.

오해는 종종 100g의 최종 용액에서 하나의 용매의 중량으로 표현됩니다. 두 개의 용매가 모든 비율에서 완전히 혼화되면, 그들의 잘못은 100%입니다. 다른 용매는 부분적으로 단지 혼화 가능하며, 일부 부분만이 물에 용해 될 것임을 의미합니다.

디 에틸 에테르는 부분적으로 물과 혼잡합니다. 최대 7 그램의 디 에틸 에테르가 93g의 물에 용해되어 7% (WT/wt%) 용액을 제공합니다. 더 많은 디 에틸 에테르가 첨가되면, 별도의 디 에틸 에테르 층이 물 위에 떠 다니는 것처럼 보일 것이다. 대부분의 용매는 약간의 오해를 보여줍니다

일상 생활에서 발생하는 대부분의 액체는 수성, 수성이라고 불리는 수성 또는 유기적이므로 화학적 의미에서 탄소 원자를 함유한다는 것을 의미합니다. 이것들은 일반적으로 두 개의 광범위한 클래스로 나눌 수 있습니다. 그들은 친수성, "물을 좋아하는"또는 친 유성, "Fat Loving"입니다. 친 유성 용매는 탄화수소 용매, 즉 지방 및 오일과 같은 탄소와 수소 만 함유 된 용매로는 불가능합니다. 친수성 용매는 물로 혼잡합니다.

친수성 용매는 일반적으로 산소 및 질소와 같은 다른 유형의 원자를 함유하여 물 분자로 수소 결합 할 수 있습니다. 친수성 용매는 "지방을 섭취하는", 친 유성 용매는 "물을 먹는"소수성 인 "Fat-fearing", "Fat-fearing"으로 지칭 될 수있다. 어떤 용어가 사용되는지 컨텍스트의 문제입니다.

비밀리에있는 용매, 그렇지 않은 용매혼합, 액체/액체 추출의 화학 공정에 사용되며, 여기서 물과 친 유성 용매에서 상이한 용해도를 이용하여 관심있는 화합물을 분리 할 수있다. 예를 들어, 고도로 가용성 인 비타민 C의 혼합물과 지방 가용성 인 비타민 E가 물과 헥산의 불가능한 혼합물, 매우 친 유성 탄화수소 용매, 비타민 C는 수성 층에서 수집하는 반면 비타민 E는 헥산 층에서 수집합니다. 서있을 수 있고, 두 층은 분리되어 쉽게 분리 될 수 있으며, 비타민은 용매를 증발시켜 회복 될 수 있습니다.