카르 복실 산 란 무엇입니까?

카르 복실 산은 지구상에서 가장 중요한 세 가지 요소, 즉 탄소, 산소 및 수소로 구성된 특정 구조를 갖는 큰 화합물 그룹입니다. 이 다양한 화합물은 가장 풍부하고 자연적으로 발생하는 유기산을 구성합니다. 레몬과 같은 감귤류 과일의 약간 쏘는 신맛은 구연산이라는 한 예에서 나온 것입니다. 대부분의 화합물은 화학적으로 비교적 단순하고 산으로서 상당히 약합니다. 카르 복실 산은 그 자체로는 중요한 용도를 가지고 있지만, 더 중요한 것은, 더 복잡한 물질을 생성하기 위해 다른 화합물과 분리하고 재결합하기가 상당히 쉽다는 것입니다.

산은 항상 탄소 원자와 수소 원자로 구성된 화학적 하위 구조를 가지고 있으며, 카르 복실 그룹이라고 불리는 2 개의 산소 원자가 있습니다. 또한 탄소 원자에 부착 된 것은 다양한 유기 분자이며, 일부는 매우 복잡합니다. 하나 이상의 카르 복실 그룹이있을 수 있습니다. 디카 르 복실 산은 트리카 인 동안 2 개를 가지고있다박스산은 3 개를 가지며 일부 산에는 20 개의 카르 복실기가있을 수 있습니다.

카르 복실 산의 특성 중 하나는 유기 생물에 유용하게 만드는 것이 물을 포함한 용매의 개별 분자로 쉽게 녹이는 것입니다. 가장 복잡하고 완고한 것조차도 일반적으로 알코올 용액에 용해됩니다. 트리 카르 복실 시트르산은 소다 팝 음료 및 기타 가공 식품의 일반적인 성분입니다.

또 다른 일반적인 음식 첨가제는 식초의 아세트산입니다. 또한 사진 필름 처리 중에 화학 반응을 막기 위해 상업적으로 사용됩니다. 그러나 세계의 아세트산 공급의 거의 절반은 화학적으로 비닐 아세테이트로 화학적으로 변환되어 접착제와 페인트의 필수 성분 중 하나입니다. 아크릴산과 같은 다른 화합물과 유사하게, 비닐 아세테이트는 플라스틱으로 추가로 화학적으로 가공 될 수있다.

이 다양성카르 복실 산은 화학 결합을 쉽게 파괴하기 때문에 비롯됩니다. 이것에 대한 한 가지 시연은 식초 한 병이 들어있는 어린이의 화산 모델입니다. 베이킹 소다 또는 중탄산 나트륨 티스푼이 첨가되면이 병은 물, 이산화탄소 및 소듐 아세테이트의 물층에서 폭력적으로 거품이 발생합니다. 인간과 대부분의 다른 동물은“시트르산 사이클”이라는 일련의 화학 반응을 통해 소화 된 음식에서 에너지의 대부분을 도출합니다.

아미노산은 또한 자연에서 가장 중요한 카르 복실 산 중 하나입니다. 그들은“단백질의 빌딩 블록”이라는 별명입니다. 단백질은 모발, 피부, 심장, 나무 껍질에 이르기까지 거의 무한한 유기 조직을 만듭니다. 과학자들은이 큐를 가져 가서 다양한 응용 분야에서 산을 이용하거나 화학적으로 은폐했습니다. 향수, 산업 표백제, 식품 방부제 및 제약 약물은 몇 가지 예입니다.