카르 복실 산이 란 무엇입니까?

카르복시산은 탄소, 산소 및 수소와 같이 지구상 가장 중요한 세 가지 요소로 구성된 특정 구조를 공통으로 갖는 대규모 화합물 그룹입니다. 이러한 다양한 화합물은 가장 풍부하고 자연적으로 발생하는 유기산을 구성합니다. 레몬과 같은 감귤류 과일의 약간 따끔 거리는 신맛은 시트르산이라는 한 예에서 비롯됩니다. 대부분의 화합물은 화학적으로 비교적 단순하고 산으로서 매우 약합니다. 카르복시산은 그 자체로 중요한 용도를 가지고 있지만, 더 중요한 것은 더 복잡한 물질을 만들기 위해 다른 화합물과 분해 및 재결합하기가 상당히 쉽다는 것입니다.

산은 항상 탄소 원자, 수소 원자 및 카르복실기라고 불리는 두 개의 산소 원자로 구성된 화학 하위 구조를 가지고 있습니다. 또한 탄소 원자에 부착 된 것은 매우 복잡한 다양한 유기 분자입니다. 하나 이상의 카르복실기가 존재할 수도있다. 디카 르 복실 산은 2 개를 갖는 반면, 트리 카르 복실 산은 3 개를 가지며, 일부 산은 20 개의 카르복실기를 가질 수있다.

카르 복실 산이 유기 생활에 유용하게 만드는 특성 중 하나는 물을 포함한 용매의 개별 분자에 쉽게 용해된다는 것입니다. 가장 복잡하고 완고한 사람들조차도 보통 알코올 용액에 용해됩니다. 트리 카르 복실 산 시트르산은 소다 팝 음료 및 기타 가공 식품에서 공통 성분이다.

또 다른 일반적인 식품 첨가물은 식초의 아세트산입니다. 또한 사진 필름 처리 동안 화학 반응을 중단시키기 위해 상업적으로 사용됩니다. 그러나 전세계 아세트산 공급량의 거의 절반은 화학적으로 접착제와 페인트의 필수 성분 중 하나 인 비닐 아세테이트로 전환됩니다. 아크릴산과 같은 다른 화합물과 마찬가지로 비닐 아세테이트는 플라스틱으로 추가로 화학적으로 가공 될 수 있습니다.

카르 복실 산의이 다재다능 함은 화학적 결합을 끊기 쉬움에서 비롯됩니다. 이것에 대한 한 가지 시연은 식초 한 병이 들어있는 어린이 화산 모델입니다. 베이킹 소다 또는 중탄산 나트륨 1 티스푼을 첨가하면 병이 물, 이산화탄소 및 아세트산 나트륨의 거품에서 격렬하게 거품을 일으 킵니다. 인간과 대부분의 다른 동물들은“구연산주기”라 불리는 일련의 화학 반응을 통해 소화 된 음식에서 에너지의 대부분을 얻습니다.

아미노산은 또한 자연에서 가장 중요한 카르 복실 산 중 하나입니다. 그것들은 "단백질의 빌딩 블록"이라고 불립니다. 단백질은 차례로 머리카락, 피부, 심장에서 나무 껍질까지 유기 조직의 무한한 다양성을 만듭니다. 과학자들은이 신호를 이용하여 광범위한 응용 분야에서 산을 활용하거나 화학적으로 덮었습니다. 향수, 산업용 표백제, 식품 방부제 및 의약품은 몇 가지 예입니다.