광학 이성질체 란?

동일한 화학적 구성의 두 분자는 다른 원자 구성으로 구성 될 수 있습니다. 이 분자들의 원자들은 다르게 배열되어 있으며, 그들의 거울상이 같은 방향을 향할 때,이 분자들의 원자들은 서로 정렬되지 않습니다. 이러한 분자는 키랄 분자라고도합니다. 키랄 분자는 서로 겹쳐 질 수 없습니다. 이성질체는 그러한 분자이다.

광학 이성질체는 평면 편광에 영향을 미치는 분자이다. 광파에는 특정 주파수가 있습니다. 편광은 특정 평면 또는 진동 주파수에서 파도로 이동합니다. 단일 주파수의 빛이 광학 이성질체를 통과하면 평면이 회전합니다. 이 회전은 광학 이성질체의 전하에 따라 시계 방향 또는 반 시계 방향 일 수있다.

과학자들은 보통 편광계를 사용하여 광학 이성질체를 테스트합니다. 편광계의 구성 요소는 일반적으로 광이 통과하는 편광 된 물질, 용액을 유지하는데 사용되는 튜브, 회전 가능한 분석기 및 접안경을 포함한다. 튜브에는 물이 채워져 전기가 통하지 않으며 분석기가 회전하여 빛이 통과하지 않도록합니다.

편광판은 보통 45도 각도로 교차됩니다. 광학 이성질체를 포함하는 용액을 물에 첨가하고 기기를 통해 빛이 들어오는 것을 볼 때까지 분석기를 돌립니다. 이러한 방식으로 이성질체의 효과가 측정 될 수 있고 회전 각도가 주목 될 수있다.

이성질체의 예는 아미노산, 당 및 단백질이다. 일부 음식의 다른 맛과 냄새는 이러한 음식의 원자가 정렬되는 방식에 기인 할 수 있습니다. 입과 코의 수용체는 이러한 분자가 배열되는 방식과 이들 수용체에 어떻게 반응하는지에 따라 음식의 맛과 향을 인식 할 수 있습니다.

광학 이성질체는 또한 화학 용액의 순도를 측정하는데 사용될 수있다. 예를 들어, 설탕 산업에서 벌크 설탕 시럽의 농도를 측정하는 데 사용할 수 있습니다. 의학에서 당뇨병 환자의 혈당 수준을 측정하기 위해 광학 이성질체의 사용이 개발되고 있습니다. 광학 광물학은 이성질체를 사용하여 광물 침전물의 얇은 부분에서 재료를 식별 할 수도 있습니다.

광학 이성질체의 분리는 과학 연구에 유용한 도구가 될 수 있습니다. 아미노산을 연구함에있어서, 이들 산은 광학 이성질체를 사용하여 분리 및 측정 될 수있다. 광학 이성질체를 함유하는 물질은 전기적으로 하전 된 원자를 갖는 고체 또는 액체를 통과하고, 광학 이성질체는 용액과 이성질체의 전하의 반응에 의해 분리된다. 광학 이성질체는 자연 화학에서 일반적으로 발생하며 의료 연구를 포함한 많은 산업에서 사용될 수 있습니다.