티올은 무엇입니까?

티올은 황 원자와 탄소 원자에 부착 된 수소 원자로 구성된 티올 그룹으로도 알려진 설페이드릴 그룹 (SH)을 함유하는 유기 화합물의 종류입니다. 이 분자 구조는 티올을 페놀 및 알코올과 같은 산소-탄소 결합 구성을 갖는 다른 유기 화합물과 구별되는 것입니다. 또한 많은 고속 티올에게 썩은 계란을 연상시키는 지속적이고 매우 불쾌한 냄새를주는 것입니다.

자연에서 발생하는 티올 그룹의 악취 특성에 대한 많은 예가 있습니다. 실제로 Thiols는 스 unk 크가 스스로 스프레이 후에 남아있는 말의 냄새를 담당합니다. 꼬리 아래 특수 땀샘에서 생성 된 황색 오일 인 동물의 분비는 (e) -2- 부틴 -1- 티올 및 3- 메틸 -1 부탄 테올뿐만 아니라 티올 아세테이트 유도체를 포함합니다. 공식은 너무 매운 것이므로 인간의 코가 주름을주기 위해 10 억 분당 1 분의 1 만 집중력이 있습니다.혐오로. 그러나 그 영향은 비교할 때 중요하지 않을 수 있지만, 동일한 화합물이 인간의 헛배 부름과 구취와 관련된 꽃다발을 담당한다는 점에 주목하는 것은 흥미 롭습니다.

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Thiols는 또한 많은 식물에 향기로운 특성을 빌려주는 것은 아니며, 이들 모두가 공격적이지는 않습니다. 예를 들어, 자몽에는 티오 테르피네 놀이 포함되어있어 과일에 독특하면서도 불쾌한 향기가 없습니다. Thiols는 또한 양조 맥주 나 와인을 집에서 친숙한 아로마를 생산하는 데 관여합니다. 이 유기 화합물은 또한 양파 및 마늘과 같은 Allium의 성분입니다. 티올이 인간 피부에서 발견 된 단백질에 쉽게 결합한다는 사실은 왜이 음식을 다루는 냄새가 종종 세척 후에도 희미하게 남아 있습니다.

이 화학 그룹의 향기 특성은 많은 산업에서 실질적으로 사용되었습니다. 예를 들어, 티올은 천연 g에 첨가된다유출이 발생하는 경우 연기를 피하기 때문에 주거용 난방 및 요리에 사용되는 안전 기능으로 사용됩니다. 또한 펄프 및 석유 제품 생산에 사용되는 Jet Fuel에 추가되며 특정 의약품 및 살충제에서 찾을 수 있습니다.

TIOL 화합물은 국제 순수 및 응용 화학 (IUPAC)이 현대 명명법에서 구식이라는 용어를 간주하지만, Mercaptans라고 불렀다. 그러나 그 사용은 지속됩니다. 실제로, 상기 도시 된 예에 사용 된 첨가제로서, 주요 성분은 일반적으로 t- 부틸 머 캅탄으로 알려져있다. 아마도 Thiols는 라틴어 머큐리움 카탄 에서이 동의어를 얻었으며, 이는“수은의 홀드 홀드”로 해석됩니다. 이것은 이들 화합물의 SH 그룹이 수은과 쉽게 반응한다는 사실과 관련이있다. 실제로, 머 캅토드로 여전히 알려진 수은 염은 때때로 티올 화합물의 존재를 감지하는 데 사용됩니다.