시간 온도 지표는 무엇입니까?

식품에 대한 글로벌 유통 시스템이 널리 퍼지기 시작했을 때, 일부 식품의 온도 내성을 둘러싼 문제는 배달 당시 일부 포장 상품이 적용되지 않았으며, 일부 포장 상품은 표면화되기 시작했습니다. 시간 온도 지표는 식품 포장에 사용되어 제품의 신선도와 안전성을 나타냅니다. 그들은 재고 회전, 먹기 안전한 음식의 소비자 식별 및 식품 공급 모니터링을 돕기 위해 고안되었습니다. 시간 온도 지표는 비교적 저렴하며 20 세기 후반에 일부 식품에 나타나기 시작했습니다.

시간 온도 지표는 식품 안전에 영향을 미치는 중요한 요소를 취합니다. 음식에 따라 식량이 길어지면서 열, 동결 또는 둘 다가 될 수있는 경우가 많을수록 손상을 경험할 가능성이 높아져 먹기에 안전하지 않을 수 있습니다. 많은 회사는 창고가 한 번에 몇 달 동안 식품을 포장하여 잠재적으로 극한 온도에 노출시킬 수 있습니다.정황. 일반적으로 음식이 위험한 온도에 노출 된 경우 패키지가 열린 후에 분명해집니다. 그러나 이것이 항상 그런 것은 아니며, 음식에 대한 잠재적 손상을 감지하는 비효율적 인 방법이기도합니다.

시간 온도 지표는 음식이 잠재적으로 위험한 온도 상황에있을 때 이해 당사자를 보여줍니다. 예를 들어, 일부 음식은 얼어 붙어서는 안되며, 온도 표시기를 사용하여 음식이 부적절하게 처리되거나 저장되었음을 보여 주면서 얼어 붙어 잠재적으로 적용 할 수 없습니다. 다른 음식은 열에 민감하며 온도 지표를 사용하여 음식이 손상되었음을 보여줍니다.

시간 온도 지표를 통해 제조업체는 공급 라인을 따라 식품을 추적 할 수 있으며 소비자는 구매 대상에 대해 자신감을 느낄 수 있습니다. 시간 온도 지표는 일반적으로 작은 배지의 형태를 취합니다.포장의 외부에 부착됩니다. 시간 온도 지표에는 일반적으로 음식이 안전하지 않은 온도에 노출 될 때 색상으로 채워집니다. 열악한 조건에서 제거되면 막대는 여전히 채색되어 음식이 노출되었으며 노출 기간을 보여줍니다. 다른 유형은 음식이 뜨거운 조건에서 유지 될 때 천천히 어두워지는 원을 포함합니다.

외부 시간 온도 지표는 매우 유용하여 직원이 식품의 안전을 빠르고 정확하게 평가할 수 있습니다. 경우에 따라 온도가 좋지 않은 온도 조건에 대한 최소 노출은 유해하지 않을 수 있으며 음식은 최적의 맛이 아닐 수도 있지만 음식은 안전합니다. 다른 경우에는 폐기해야합니다. 공급망을 통과 할 때 음식을 확인함으로써 회사는 약점 영역을 식별하고 해결할 수 있습니다. 집에있는 소비자는 시간 온도 지표의 도움으로 음식을 건강한 온도 범위에 보관하고 있음을 확신 할 수 있습니다.군대와 같은 LE 조직은 배급을 모니터링하기 위해 사용합니다.