퍼프 볼이란?

puffball은 여러 다른 가족과 곰팡이의 속을 포함하는 Basidiomycota phylum에 속하는 곰팡이입니다. 그것이 "퍼프 볼"이라고 불립니다. 그것이 성숙 할 때, 자실체가 터져 갈색의 먼지 같은 포자를 퍼지게하기 때문입니다. 퍼프 볼은 자연 분해기이며 대부분 초원, 잔디밭, 히스 및 잔디밭에서 발견됩니다. 그것들은 클러스터에서 함께 자라는 작은 종에서부터 직경이 12 인치 (30cm) 이상에 이르는 유명한 거대한 퍼프 볼과 같은 큰 종에 이르기까지 크기와 모양이 크게 다릅니다.

puffball은 Basidiomycete로 , 포자는 basidia 라는 작은 클럽 모양의 구조물에서 생성됩니다. 그것은 그것의 결실로 알려진 gasteroid basidiocarp 로 구별됩니다. 포자는이 basidiocarp 내부에서 생성되며 포자는 basidia에서 풀릴 때까지 닫힌 상태로 유지됩니다. 이는 결실 체가 익을 때 빗방울의 영향, 바람의 힘 또는 다른 자극과 같은 약간의 압력으로 껍질이 찢어 질 때 발생합니다. 포자는 눈물을 통해 빠져 나가 퍼프 나 먼지 구름을 만듭니다.

어린 퍼프 볼은 종종 흰색 구체처럼 보이며, 질감이 거칠며, 다양성에 따라 짧은 줄기가 있거나 없을 수 있습니다. 내부는 미분화 된 살로 구성되어 있으며 포자는 작은 껍질 사이의 공간에서 생성됩니다. 곰팡이가 성숙함에 따라 육체는 황갈색 또는 갈색 포자 먼지로 변합니다.

많은 puffball은 성숙하기 전에 먹을 수 있지만 일단 노란색으로 변하기 시작하고 가루 포자를 형성하면 소비해서는 안됩니다. 그들은 내부 일관성의 육질 때문에 다른 버섯과 쉽게 구별됩니다. 주먹보다 큰 퍼프 볼은 명백하지만 독이있는 종과의 혼동을 피하기 위해 작은 퍼프 볼 종류를주의 깊게 점검해야합니다. 그들은 내부에 줄기 나 아가미가 없기 때문에 죽음의 모자 버섯과 같은 치명적인 종류의 Amanitas 와 구별 될 수 있으며 내부에는 점액이 없습니다.

식용 퍼프 볼은 풍부하고 흙 맛이있는 것으로 알려져 있으며 가을에 가장 자주 발견됩니다. 그들은 모든 종류의 요리에 잘 견디고 접시 전체에 퍼지는 강한 버섯 맛을 더합니다. 그들은 일반적으로 7-15 분 안에 요리하며, 나중에 사용하기 위해 탈수 또는 요리 및 냉동 될 수 있습니다.