Agaric이란 무엇입니까?

agaric은 Agaricus 속에 속하는 버섯의 한 종류입니다. 이 버섯 속에는 300 명 이상의 구성원이 있으며 그중 일부는 식용이고 일부는 유독합니다. 가장 많이 재배되는 식용 버섯은 아가리쿠스 속의 일원입니다.

모든 한천 버섯은 몇 가지 공통점이 있습니다. 그중 하나는 우산의 캐노피와 비슷한 방식으로 버섯을 덮는 더미 또는 모자가 있습니다. 말뚝의 밑면에는 말뚝의 중앙에서 바깥 쪽 가장자리까지 뻗어있는 미세한 깃털 아가미가 있습니다. 아가리쿠스 속의 버섯의 다른 두 가지 특징은 줄기의 존재와 곰팡이가 발달함에 따라 파일의 밑면을 보호하는 베일과 같은 구조입니다.

식용 Agaric 버섯 중 가장 잘 알려진 것은 Agaricus bisporus로 , 여러 다른 이름으로 알려져 있으며 전 세계 70여 개국에서 재배되고 있습니다. 이 품종의 어린 버섯은 일반적으로 단추, 흰색, 일반 또는 표고 버섯이라고합니다. 버섯이 자라면서 살이 어두워지고 뚜껑이 펴지기 시작합니다. 이 단계에서 그들은 아기 포토 벨로, 이탈리아어, 크리 미니 또는 갈색 버섯이라고 할 수 있습니다. 짙은 갈색의 살과 크고 평평한 뚜껑을 가진 성숙한 버섯은 포토 벨로 또는 포르토 벨라라고합니다.

버섯 중독으로 인한 대부분의 사망은 아가리쿠스 속의 두 가지 구성원 중 하나 인 아가리쿠스 파올로 이드 또는 파괴적인 천사로 알려진 한천 버섯을 섭취했기 때문입니다. 실제로이 이름으로 버섯이 몇 개 있으며, 모두 버섯 모양 입니다. 파괴하는 천사 버섯은 흰색이며 때로는 분홍색, 황갈색 또는 노란색 뾰족한 모자가 있습니다. 이 곰팡이로 인한 사망은 보통 식용 야생 버섯으로 쉽게 착각하기 때문에 발생합니다.

Agaricus phalloides 는 데스 캡으로 알려져 있으며, 파괴하는 버섯 버섯과 마찬가지로이 곰팡이는 많은 식용 야생 버섯 종과 유사하게 나타납니다. 데스 캡은 성인 인간을 죽일 수있을 정도로 약 30 그램 또는 1 온스로 알려진 가장 유독 한 버섯 중 하나입니다. 이 agaric 버섯 종의 독성에 기여하는 것은 섭취 후 2 ~ 3 일 동안 증상이 나타나지 않을 수 있으며, 이때 독소가 이미 간과 다른 내부 장기를 심하게 손상 시켰습니다.

많은 유독 한 버섯 종은 여러 국가에 서식하며, 전 세계의 모든 대륙에는 야생 식용 버섯 외에 아가리쿠스 속의 독이있는 한 명 이상의 독소가 있습니다. 이 버섯 속의 식용과 유독 한 구성원은 물리적으로 유사하기 때문에 야생 버섯의 초보자 사냥꾼이 안전하게 곰팡이를 모으는 것이 어려울 수 있습니다. 일반적으로이 취미를 처음 접하는 사람은 야생 곰팡이 수집 경험이있는 사람의 안내에 따라 야생 버섯을 사냥하는 것이 좋습니다.