외부 펩 티다 제 란 무엇입니까?

소화 시스템 내에는 음식 분자를 분해하는 많은 다른 효소가 있습니다. 이들 효소 각각은 다른 역할을하며 일부는 특정 조건 하에서 특정 기관에서만 작용한다. 대부분의 소화는 소장 내에서 많은 수의 다른 효소에 의해 발생합니다. 단백질의 소화는 다른 기관의 효소에 의해 상이한 기관에서 수행되는 복잡한 과정의 예이다. 외부 펩 티다 제는 단백질의 완전한 소화에 관여하는 효소의 한 그룹이다.

단백질 분자의 소화는 펩티드 사슬 내에서 발견되는 특정 아미노산 옆에 결합을 깨뜨리기 때문에 매우 특이 적이다. 펩티드 결합이 형성 될 때, 그것은 항상 하나의 아미노산의 아미노 말단과 다른 아미노산의 카르 복실 끝 사이에있다. 특정 펩티드 사슬 또는 단백질에 대해 아미노산 서열이 주어지면, 일반적으로 아미노 말단, N 말단에서 자유 카르 ​​복실을 갖는 마지막 아미노산 또는 C 종말에 읽습니다.엘. 처음에는 단백질이 분해되고 있지만 아미노산이 거의 생성됩니다.

단백질은 큰 분자이며 그들의 소화는 3 개의 내장 펩 티다 제 중 하나 인 펩신에 의해 위에서 시작하여 여러 단계를 가지고 있습니다. 부분적으로 소화 된 단백질이 위에서 소장으로 이동하면, 다른 2 개의 내피 펩 티다 제인 트립신 및 키모 트립신은 단백질을 계속 분해합니다. 이 3 개의 효소는 단백질을 다양한 길이로 구성하는 긴 펩티드 가닥을 분할합니다. 엔도 펩 티다 제는 단백질 내에서 발견되는 펩티드 결합을 분해 할 때 이름이있다.

단백질 사슬로부터 단일 아미노산을 생성하기 위해 소화 과정을 완료하려면 외부 펩 티다 제가 필요하다. 각각의 외부 펩티다 제는 말단 아미노산과 나머지 사슬 사이의 결합을 깨뜨린다. 여러 가지 다른 외부 펩 티다 제가 있으며, 각각은 매우 구체적인 행동 방식을 갖습니다. 어디아미노산은 나머지 펩티드 ​​사슬에 결합되고 어떤 아미노산이 함께 결합되는지에 대한 역할을한다.

카르복시 펩 티다 제는 C 말단 끝에서 두 번째 마지막과 마지막 아미노산 사이의 결합을 깨뜨리는 외계 펩티다 제이다. 또 다른 외부 펩 티다 제인 아미노 펩 티다 제는 동일한 작용을 수행하지만 N 말단 끝에서 수행한다. 디 펩 티다 제라고 불리는 다른 외부 펩 티다 제는 특정 쌍의 아미노산을 분해합니다. 예를 들어, 하나의 디 펩 티다 제는 류신과 연결된 글리신 사이의 결합 만 파괴합니다. 다른 디 펩 티다 제는 함께 연결된 2 개의 글리신 아미노산 사이의 펩티드 결합에만 작용할 것이다.