혐기성 발효 란 무엇입니까?

혐기성 발효는 산소 또는 다른 전자 수용체가 주변 환경에서 이용할 수 없을 때 탄수화물에서 에너지를 추출하는 데 사용되는 방법입니다. 이것은 산소를 사용하지 않지만 세포 외부에서 나오는 전자 수용 분자를 사용하는 혐기성 호흡과 구별됩니다. 이 과정은 포도당 및 기타 설탕의 파괴의 다음 단계로서 셀을위한 에너지 원을 생성하는 아데노신 트리 포스페이트 (ATP)의 분자를 생성하는 다음 단계로서 당분 해를 따를 수있다. 당화를 계속하는 데 필요한 분자. 혐기성 발효는 효소에 의존하여 ATP를 생성하기 위해 개별 아데노신 디 포스페이트 (ADP) 분자에 인산염 그룹을 첨가하여 기질 수준의 인산화의 한 형태임을 의미합니다. 이것은 산화 인산화와 대조되는데, 이는 에너지를 사용합니다.ATP를 생산하기위한 확립 된 양성자 구배.

에탄올 발효 및 젖산 발효의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 둘 다 NAD+를 복원하여 셀이 당화를 통해 ATP를 계속 생성 할 수 있도록합니다. 에탄올 발효는 2 개의 피루 베이트 분자, 즉 당분 해의 생성물을 2 분자의 에탄올 및 2 분자의 이산화탄소로 전환시킨다. 반응은 효소 피루 베이트 데카르 복실 라제에 의해 피루 베이트가 아세트 알데히드 및 ​​이산화탄소로 먼저 전환되는 2 단계 과정이다.

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두 번째 단계에서, 알코올 탈수소 효소는 아세트 알데히드를 에탄올로 전환시킨다. 이 대사 과정은 특정 유형의 박테리아 세포 및 효모 세포에서 발생합니다. 이것은 효모가 빵, 맥주 및 와인을 만드는 데 인기를, 이산화탄소 또는 발효로 인한 에탄올을 사용하여 인기를줍니다.

젖산 발효는 또 다른 형태의 혐기성 발효이며 일반적입니다.충분한 산소가 없을 때 스트레스가 발생하는 동안 근육 세포에 의해 사용됩니다. 이들 세포는 2 개의 피루 베이트 분자를 당분 해에서 효소 락 테이트 탈수소 효소를 사용하여 2 개의 L- 랙 테이트 분자로 전환시킨다. 이 과정은 두 개의 피루 베이트 분자가 동일한 화학 반응을 겪고,이 형태의 젖산 발효가 동물 근육 세포와 적혈구에서 발생하기 때문에 동종성 발효로 알려져 있습니다.

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이종 발효에서 피루 베이트 분자는 다른 화학 반응을 겪습니다. 하나는 젖산염으로 전환되는 반면, 다른 하나는 에탄올과 이산화탄소로 전환된다. 이 과정은 일부 종의 혐기성 유기체에서 발생합니다.

동물의 경우, 혐기성 발효로부터의 젖산 부산물이 혈류로 펌핑되어 간으로 운반됩니다. CORI 사이클이라는 과정에서 간은 자체 효소 세트를 사용하여 락 테이트를 포도당으로 되돌려 놓고 신체에 의해 재활용 될 수 있습니다. 포도당은 일반적으로 TRA입니다근육으로 돌아가서 미래의 에너지 요구를 위해 글리코겐으로 저장할 수있는 근육으로 돌아 왔습니다.