에틸 아세토 아세테이트 란?
에틸 아세토 아세테이트 (EAA)는 탄소 (C), 수소 (H) 및 산소 (O)를 함유하고 실험식 C 6 H 10 O 3을 갖는 베타-케톤 에스테르이다. 에틸 아세테이트와 아세트산 나트륨의 클레 이젠 축합 또는이 절차의 일부 변형에 의해 제조 될 수있다. 에틸 아세토 아세테이트는 상업적이고 과학적인 몇 가지 중요한 응용 분야를 찾습니다. 식품 산업은 다양한 방식으로이를 사용하며, 래커, 페인트 및 기타 표면 처리의 중간체뿐만 아니라 약물에도 사용됩니다. 연구 수준에서 에스테르는 유기 합성 및 리간드 화학에서 중요한 시약입니다.
EAA는 쾌적하고 과일 향이납니다. 이는 프 룩톤의 경우와 같이 화학적으로 또는 변형되어 향미료 및 방향제 적용에 사용하기 위해 널리 사용되는 합성물입니다. 또한 식품 제조업체는이 물질을 수지 및 폴리머 코팅에 사용합니다. 이러한 코팅은 장비 또는 표면 식품 접촉부에 사용될 수 있거나, 식품 자체에서 제한된 정도로 사용될 수있다.
에틸 아세토 아세테이트는 경화 과정에서 촉진제로서 비 식품 관련 표면 코팅 또는 텍스타일에 사용될 수있다. 촉진제 또는 보조 촉진제로, 약 1 내지 3 중량 %의 EAA가 불포화 폴리 에스테르 수지에 첨가된다. 다른 생성물에서, EAA는 용매, 안정 화제 또는 촉매로서 첨가 될 수있다. 보다 광범위하게 변형되면, 아세토 아세트산 유도체는 염료, 안료 및 농약에 적용된다. 아세토 아세 톡시 에틸 메타 크릴 레이트는 접착제에서 점도를 감소시키기 위해 공중합에 사용된다.
실험실 연구는 에틸 아세토 아세테이트에 대한 새로운 물질 및 적용을 계속해서 밝혀냈다. 분자는 실제로 두 가지 형태, 즉 "에놀"형태, 다른 하나는 "케토"형태, 일반적으로 분자를 식별하기 위해 그려진 형태로 존재합니다. 이 두 형태는 서로 바뀔 수 있습니다. 이 특성을 케토에 놀 호변 이성질체라고합니다. 에놀 형태에서, EAA는 2 좌 리간드처럼 작용할 수 있는데, 이는 각각의 분자가 일반적으로 전이 금속의 원자를 공격 할 준비가 된 한 쌍의 게 발톱과 매우 유사하게 작용할 수 있음을 의미한다.
발톱은 파악 가능한 범위 내에서 이들 원자와 배위 결합을 형성합니다. 배위 적으로 결합 된 전이 금속 착물의 한 예는 3 개의 EAA 분자와 3 가의 단일 원자, 또는 + 3- 철 간의 반응이다. 다른 예는 펜탄 중 에틸 아세토 아세테이트 분자와 n- 부틸 리튬 사이의 반응이다. 이 반응에서, 6 원 고리가 생성되고, 고리 원자 중에서 리튬 원자 및 2 개의 산소 원자가 계수된다. 다른 반응 유형은 다른 출발 물질이 사용될 때 에틸 아세토 아세테이트를 사용하는 유기 화학자의 반응 유형을 포함한다.