분별이란 무엇입니까?

분별은 많은 과학 분야에서 사용되는 분리 과정의 한 유형입니다. 그것은 종종 많은 유리 튜브와 버너로 둘러싸인 과학자들을 특징으로하는 영화에서 볼 수 있으며 혼합물을 증류하거나 정화하려고 시도합니다. 이 과정은 혼합물을 취하고 열, 전하, 산 또는 다른 분리 계수를 통해 혼합물에서 하나 이상의 원소를 제거합니다. 혼합물의 구성 요소의 순도를 확인하거나 요소를 그리는 데 종종 사용되는 분별은 혼합물을 별도의 작은 부분으로 분류하는 것을 목표로하므로 과학자는 필요한 특정 요소를 분리 할 수 ​​있습니다. 과학에서 가장 자주 사용되는 반면, 분별은 요리 세계에서도 사용됩니다.

모든 분리 과정에서 혼합물에서 작업하는 과학자는 혼합물로부터 하나 이상의 구성 요소를 도출해야합니다. 이 혼합물은 고체, 액체, 가스, 동위 원소 또는 다른 유형의 혼합물 일 수 있습니다. 중요한 측면은 그것이 적어도 두 개의 원소를 가진 복합 혼합물이라는 것입니다.단일 요소는이 분획 프로세스에 적용될 수 없기 때문에.

분별을 시작하기 위해, 혼합물은 일반적으로 플라스크 또는 일부 유형의 유지 장치에 배치됩니다. 분별의 다음 부분은 혼합물이 무엇인지에 크게 의존합니다. 혈장 단백질과 같은 일부 혼합물은 혈장 유체와 혼합 된 다음 원심 분리기에 넣습니다. 다른 사람들은 플라스크 아래에 열을 배치하므로 혼합물의 빠르게 끓는 물질은 분류 컬럼을 올라가고 응축기를 다른 플라스크로 이동할 수 있습니다. 과학자가 용해도에 따라 요소를 분리하려고하면 혼합물이 결정화되고 최소 가용성 요소가 더 두드러지게 나타납니다.

혼합물을 정화하려면

분별이 필요합니다. 단일 요소를 분류 할 수는 없지만 자연의 요소는 다른 요소없이 분리되어있는 경우가 거의 없습니다. 천연 혼합물을 분류하여과학자는 혼합물에서 더 귀중하거나 필요한 요소를 정화 할 수 있습니다. 예를 들어, 지구에서 발견되는 원유는 가공 오일만큼 유용하거나 가치가 없습니다. 원유는 과도한 탄화수소를 제거하기 위해 많은 화학 물질이 적용되며, 정제 된 오일은 석유 및 연료 산업에서 분류되어 사용됩니다.

. 요리 목적으로

분별은 다른 점성의 오일을 만드는 방법으로 사용됩니다. 전형적 으로이 공정에 적용되는 오일은 분별 방법으로 결정화를 사용하는 경향이 있으며, 손바닥, 코코넛 및 팜 커널 오일입니다. 점도가 다른 오일은 요리사가 다른 요리 응용 분야에 오일을 사용할 수 있습니다.