leidenfrost 효과는 무엇입니까?

leidenfrost 효과는 액체가 매우 뜨거운 물질에 노출 될 때 발생하는 물리적 현상입니다. 액체는 열이 기화되고 증기는 증발 및 끓는 속도를 느리게하는 절연 층을 생성하여 나머지 액체가 호버링 될 수 있습니다. 요리사가 온도를 테스트하기 위해 요리사가 물방울을 팬에 튕겨 낼 수있는 부엌에서 전형적인 예를 볼 수 있습니다. 팬이 충분히 뜨거워지면, 물의 구슬은 열에서 즉시 증발하는 대신 증발기의 침대에서 팬 바닥을 가로 질러 스케이트를 타는 것처럼 보입니다. 1800 년대의 연구원들은 그의 작품을 추적하여 그 결과를 확인했습니다. 실험실에서 leidenfrost 효과는 때때로 시연 및 실험실 농담에 사용됩니다. 잠재적으로 위험한 디스플레이 중 하나는 젖은 손가락을 녹인 납으로 담그는 것과 관련이 있습니다. 손가락의 물이 기화되고 절연됩니다실험자가 다시 철회 할 수있을 정도로 길다.

leidenfrost 효과의 물리학은 비교적 간단합니다. 매우 뜨거운 것과의 접촉으로 액체가 빠르게 가열되면 증기 층을 형성합니다. 증기는 열을 잘 전달하지 않으므로 팬의 열과 나머지 액체 사이의 장벽 역할을합니다. 증기가 표류함에 따라 물방울이 표면에서 탈지되는 것처럼 보일 수 있습니다. 결국, 그것은 물의 나머지 부분과 마찬가지로 증기입니다.

랩의 관심과 엔터테인먼트 주제 일뿐 만 아니라 Leidenfrost 효과에는 몇 가지 실제 응용 프로그램이 있습니다. 예를 들어, 연구자들은이 효과가 냉각 메커니즘에 사용될 수 있음을 보여 주었다. 물방울은 leidenfrost 효과의 도움으로 매우 뜨거운 격자를 달리도록 유도 될 수 있으며, 이는 냉각 시스템을 구동하여 온도를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.매우 뜨거운 시스템.

leidenfrost 효과의 한 가지 결과는 조건이 너무 뜨거워지면 물과 다른 액체가 실제로 끓는 데 더 오래 걸릴 수 있다는 것입니다. leidenfrost 효과의 다른 시연은 액체 질소 및 기타 잠재적으로 위험한 재료를 가지고 노는 것을 포함합니다. 오류의 마진이 좁기 때문에 사람들이 이러한 데모에서 적절한 안전 예방 조치를 관찰하는 것이 중요합니다. 예를 들어 손가락을 녹인 납에 담그는 것은 너무 오래 남아 있으면 심한 화상을 입을 수 있습니다.