비타민 E의 구조는 무엇입니까?

인간과 동물의식이 요법에서 중요한 항산화 제인 비타민 E는 단일 물질이 아니라 관련 화학 구조를 갖는 일련의 화학 화합물입니다. 비타민 E 화합물에는 토코페롤과 토코트리에놀의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 이들은 유기 화합물로, 주로 수소와 탄소 원자로 구성되며 지방에도 용해됩니다. 비타민 E 화합물 구조의 차이는 총 8 가지 변형, 즉 4 개의 토코페롤 및 4 개의 토코트리에놀 구조 (각각 알파, 베타, 감마 및 델타로 표시됨)를 제공합니다.

비타민 E의 일반적인 구조는 원자의 두 결합 고리로 구성되며, 그중 하나는 탄소 원자에 결합 된 산소 원자를 포함하고 다른 하나는 방향족 고리입니다. 방향족 고리는 6 개의 결합 된 탄소로 구성된 6 각형 고리이다. 3 개의 결합은 이중 결합이며,이 결합의 원자는 각각 보통 2 개가 아닌 4 개의 전자를 공유합니다. 방향족 고리에서, 이들 결합 유형은 탄소 원자 사이에서 번갈아 나타난다.

모든 형태의 비타민 E 에서이 고리는 탄소와 수소 원자의 꼬리에 연결됩니다. 토코페롤은 포화 꼬리를가집니다. 즉, 모든 탄소 원자가 단일 결합으로 수소 원자에 결합됩니다. 단일 결합 전자가 각 결합에 공유됩니다. 토코트리에놀을 사용하면 꼬리가 불포화되고 일부 탄소는 이중 결합되어 4 개의 전자를 공유합니다. 비타민 E의 구조는 또한 탄소 고리에 수소 원자에 결합 된 산소 원자 인 히드 록 실기를 포함합니다.

토코페롤은 식물, 견과류 및 해바라기 및 땅콩 오일과 같은 오일에서 발견됩니다. 인간은 알파-토코페롤로 알려진 가장 일반적인 형태를 흡수하는 경향이 있습니다. 알파, 베타, 감마 및 델타 토코페롤은 화학 구조의 약간의 변화에 ​​따라 서로 구별됩니다. 이러한 변이는 방향족 고리에서 탄소에 결합 된 원자 그룹에서 발생한다.

토코트리에놀은 코코넛 오일, 보리 및 기타 식품에서 자연적으로 발생하지만 토코페롤만큼 흔하지는 않습니다. 토코트리에놀 형태의 비타민 E의 구조는 노화 방지 피부 제품에 효과적입니다. 이것은 분자의 불포화 꼬리로 인해 포화 지방 영역으로 더 잘 이동할 수 있습니다.

비타민 E 구조의 하이드 록실 그룹은 비타민에 항산화 특성을 부여합니다. 이 그룹은 화학적으로 자유 라디칼, 즉 연쇄 반응을 일으켜 세포 손상을 일으키는 화합물을 포착합니다. 비타민 E의 산화 방지 능력은 전반적인 조직 건강에 가치가 있습니다.