냉장고를 발명 한 사람은 누구입니까?

식품 부패를 방지하기 위해 저온 환경을 사용한다는 아이디어는 수세기 동안 계속되었습니다. 친숙한 가전 제품의 탄생은 18 세기와 19 세기에 걸쳐 화학자, 엔지니어 및 발명가에 의한 일련의 혁신에서 비롯되었습니다. 미국의 발명가 Oliver Evans, Jacob Perkins 및 John Gorrie는 1800 년대 초 현대 냉장고의 초기 버전을 개발 한 것으로 유명합니다. 그 후반에 독일 엔지니어 인 칼 폰 린덴 (Carl von Linden)의 연구는 화학 냉매를 효율적으로 저장하여 냉장고의 대량 생산을위한 길을 열었습니다.

식품 보존의 초기 노력

인간 문화는 추운 온도가 귀중한 식품을 박테리아 및 식품을 먹을 수 없게 만드는 다른 요인으로부터 보호 할 수 있다는 것을 오랫동안 알고있었습니다. 염장 및 건조와 같은 보존 방법도 효과적이지만 모든 종류의 식품에 적합하지는 않습니다. 기계적 냉동이 널리 보급되기 전에 많은 문화권에서는 겨울 얼음과 눈을 자연 냉각제로 사용하여 식품 저장을 위해 빙실이라는 잘 단열 된 건물을 사용했습니다. 이 구조는 유럽과 아시아에서 기원전 2 천년 전으로 거슬러 올라 갔으며이를 설계 한 엔지니어의 이름은 역사에서 사라졌습니다.

최초의 냉장고

아이스 하우스는 현대, 특히 전기와 가전 제품이 비싸거나 이용할 수없는 시골 지역에서 잘 사용되었습니다. 1800 년대 초 미국의 엔지니어 인 토마스 무어 (Thomas Moore)는 블록 아이스로 냉각 된 휴대용 절연 챔버 인 빙실의 홈 버전을 만들었습니다. 무어는 "냉장고"라는 용어를 발명하기 위해 "아이스 박스 (icebox)"로 더 널리 알려졌지만 그의 발명을 설명하기 위해 만들어졌다. 아이스 박스는 오늘날의 냉장고와 같은 일반적인 모양과 기능을 가지고 있으며 일부 사람들은 여전히이 이름을 사용합니다. 많은 지역에서, 미국에서 구어체로 "아이스 맨 (iceman)"으로 알려진 현지 배달원은 카트 나 트럭으로 이웃에게 신선한 얼음 블록을 가져다 줄 것입니다.

1750 년대에 스코틀랜드의 물리학자인 윌리엄 컬렌 (William Cullen)은 어떤 화학 반응이 특정 지역에서 열을 끌어 당겨 추위를 만들어내는 것을 발견했습니다. Cullen은 자신의 발견에 대한 실제 적용에 관심이 없었지만 현대 냉장의 기초를 찾았다는 사실을 알지 못했습니다. Thomas Moore가 아이스 박스를 발명 한 것과 비슷한시기에 Oliver Evans는 Cullen의 화학 공정을 이용하는 기계를 설계했지만 제작하지는 않았습니다. 과학자 야곱 퍼킨스 (Jacob Perkins)는 1834 년이 되어서야 최초의 냉장고를 만들고 특허를 얻었습니다. 미국 공학의 주요 인물 인 퍼킨스 (Perkins)도 가정의 냉난방 시스템에 관심을 가졌으며 때로는 냉장의 아버지라고도합니다.

10 년 후, 미국 의사 존 고리 (John Gorrie)는 황열병으로 고통받는 환자의 체온을 낮추기 위해 일정한 얼음 공급원을 찾고있었습니다. 당시의 얼음 배달 방법은 그의 목적에 불충분했기 때문에 에반스의 독창적 인 디자인을 사용하여 퍼킨스가 만든 것보다 더 실용적이고 효율적인 냉장 장치를 만들었습니다. 이것이 현대 냉장고의 모델이었습니다. 결과적으로 Evans, Perkins 및 Gorrie는이 필수 장치에 대한 크레딧을 효과적으로 공유 할 수 있습니다.

냉장 과정

기계적 냉각 시스템은 냉매라는 화학 물질에 의존합니다. 냉매가 기기를 통과 할 때 압축되어 온도가 상승합니다. 그 열은 냉장고 뒤에서 방출됩니다. 열이 소산됨에 따라 냉매는 응축되지만 그 높은 압력을 유지합니다. 그런 다음 냉매는 팽창 밸브를 통해 이동하며 압력이 떨어지면 다시 가스로 변합니다. 액체에서 기체로 바뀌면 온도가 내려 가서 공기를 냉각시킵니다. 팬과 모터는이 냉각 된 공기를 절연 영역 내에서 순환시킵니다.

최초의 냉장고는 에테르와 같은 액체 냉매를 사용했지만 1876 년 Carl von Linden은 개선 된 가스 액화 방법을 발견했습니다. 이로 인해 냉동 장치의 대량 생산이 실용화되어 20 세기에 광범위하게 판매되고 사용되었습니다.

그러나 디자인에는 여전히 심각한 문제가있었습니다. 초기 냉장 장치는 암모니아, 이산화황 및 염화 메틸과 같은 독성이 강한 가스를 사용했습니다. 이 가스를 함유 한 챔버는 때때로 누출되어 1900 년대 초 몇 차례 치명적인 가정 사고를 일으켰습니다. 기기 제조업체는보다 안전한 냉각 요소가 필요하다는 사실을 인식하고 클로로 플루오로 카본 (CFC)이라는 합성 냉매를 발견했습니다. 통칭하여 Freon®이라고도하며, 이후 수십 년 동안 전 세계 표준 냉매가되었습니다.

그러나 프레온 ®은 완벽한 솔루션이 아닙니다. 1970 년대 과학자들은 CFC가 지구의 자연 오존층 고갈에 기여한다는 것을 발견했습니다. 태양 복사의 건강에 해로운 영향을 증가시키는 오존 고갈은 곧 주요 환경 위기로 이해되었습니다. 세계 정부는 1980 년대에 CFC 사용을 금지했지만, CFC를 사용하는 모든 장치가 작동하지 않기까지는 수십 년이 걸렸습니다. 현대식 냉장고는보다 안전한 대체 냉매를 사용하며 고효율 기계는 일반적으로 구형 장치보다 적은 양의 화학 물질을 필요로합니다.