Hoe kies ik het beste aquacultuursysteem?
Het kiezen van het beste aquacultuursysteem voor uw behoeften hangt af van wat u uit uw systeem hoopt te halen. Vijver- en kooisystemen zijn geschikt voor kleine en grote boerderijen die hun inkomen willen aanvullen. Een grootschalige productie die het hele jaar door vis wil kweken, zou baat hebben bij een recirculerend aquacultuursysteem.
Een aquacultuursysteem is een techniek voor het kweken van vis. Aquacultuur bestaat al duizenden jaren en wordt over de hele wereld gebruikt. Gedurende een groot deel van zijn geschiedenis is aquacultuur beperkt tot het vijversysteem, dat de groei van vissen in kleine kunstmatige of natuurlijk voorkomende vijvers mogelijk maakt. Dit systeem kan op kleine schaal worden uitgevoerd, waarbij jonge vis wordt toegevoegd en volwassen vis continu wordt verwijderd. Hoewel er geen grote oogst is in dit type systeem, kunnen het hele jaar door kleine aantallen vissen worden verzameld, en dit is een uitstekend systeem voor een gezin dat zijn dieet wil aanvullen.
Een grootschalig vijveraquacultuursysteem is een optie voor boeren die vis willen toevoegen aan een reeds gevestigde boerderij. Kleine, natuurlijke vijvers kunnen worden gebruikt of vijvers kunnen worden gecreëerd. Dit is een relatief goedkoop type systeem om op te starten, hoewel het een grote hoeveelheid land vereist.
In vijversystemen moet het water dagelijks worden gecontroleerd op temperatuur en het niveau van opgeloste zuurstof. Een beluchtingssysteem kan worden gebruikt om zuurstof aan een vijver toe te voegen. De potenz-waterstof (pH) en ammoniakniveaus moeten ook wekelijks worden gecontroleerd en vijvers moeten elk jaar of twee worden afgetapt om organisch afval te verwijderen.
Kooiteelt is een goede keuze voor een boer die op zoek is naar een extra seizoensinkomen en onderhoud is eenvoudig, op voorwaarde dat er gemakkelijk toegang is tot een bestaand waterlichaam. In het kooi-aquacultuursysteem worden kooien in meren gedreven en gevuld met jonge vis. De bodem van de kooi moet ten minste 2 voet (0,6 m) boven de bodem van het meer rusten, hoewel dieper water een betere circulatie biedt.
Hoewel het meerwater door de kooien circuleert, moet het zuurstofniveau nog steeds dagelijks worden gecontroleerd, en gekooide vissen hebben baat bij een beluchter. Algen en ander afval moeten periodiek worden schoongemaakt en kooien moeten regelmatig worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ze in goede staat zijn. Dieren in het wild kunnen ook een probleem zijn in kooisystemen, dus kooien moeten worden beschermd tegen vogels of zoogdieren die proberen de vis te eten.
Voor een gevorderde boer die het hele jaar door vis wil kweken, kan een recirculerend aquacultuursysteem voor binnen of buiten worden gebruikt. Dit systeem is veruit het meest technisch geavanceerd en het is vrij duur om op te starten, maar levert een grote hoeveelheid vis op en geeft de boer controle over alle aspecten van het kweekproces. In een recirculatiesysteem staat waterkwaliteit centraal. Water moet worden gereinigd van vast afval door het gebruik van een bezinkbekken, trommelfilter of ander filterapparaat. Vissen produceren ook vloeibaar afval dat uit het systeem moet worden verwijderd met behulp van een biofilter.
Water moet continu in dit type aquacultuursysteem bewegen en back-upsystemen zijn absoluut noodzakelijk omdat vissen al na 30 minuten in stilstaand water kunnen sterven. Alle aspecten van de waterkwaliteit moeten dagelijks worden gecontroleerd, en de meeste systemen vereisen ook het toevoegen van water vanwege verlies door verdamping. Vissen in dit systeem zijn gemakkelijk te oogsten en worden het hele jaar door geproduceerd, wat het in de loop van de tijd economisch maakt.