Hoe kies ik de beste ijsteller?

Bij het kiezen van een ijscounter, kan een met meerdere scharnierende deuren het gemakkelijker maken om ijsrepen te serveren. Toch kan een met een Plexiglas ™ -front beter zijn als u dozen met verschillende ijssmaken wilt weergeven. De unit moet producten op een optimale temperatuur kunnen houden en een zelfontdooide unit kan helpen om ijsvorming te voorkomen. Als de binnenkant van deze teller strak is gebouwd, kan dit de kans op lekken helpen verminderen. Een roestvrijstalen eenheid met afgeronde hoeken kan gemakkelijker te reinigen zijn dan andere soorten toonbanken.

Het juiste type toonbank kan afhangen van de producten die u verkoopt in uw ijsbedrijf. Als u veel ijslollys of ijsrepen verkoopt, wilt u misschien een die afzonderlijke secties heeft voor het bewaren van verschillende soorten ijs. Dit type ijsteller kan tussen twee en zes deksels hebben, die kunnen worden opgetild om toegang te krijgen tot het juiste product. In het geval dat u een ijssalon met kleurrijke smaken beheert, wilt u er misschien een met een duidelijke voorkant zodat u ze kunt weergeven. Met een van deze tellers kunt u verschillende emmers ijs erin plaatsen en het is gemakkelijk om uit deze emmers te scheppen omdat de achterkant van het apparaat meestal naar één kant schuift voor gemakkelijke toegang.

Het maakt niet uit welk soort ijs u verkoopt, het is erg belangrijk om dit product koud te houden. Het kiezen van een ijsteller die rond de -18 ° C blijft, is normaal gesproken ideaal. Dit komt omdat deze temperatuur voedsel bevroren houdt, maar normaal gesproken geen vriesbrand veroorzaakt. Het kan een goed idee zijn om erachter te komen welke temperatuur de ijsbank aanhoudt en of er een thermometer op staat, zodat u deze temperatuur van tijd tot tijd kunt controleren.

Misschien wilt u in uw ijsbank kijken om te zien hoe het is opgebouwd. Zoek naar ruimte tussen de binnen- en buitenmuren, ongebruikelijke groeven of scherpe hoeken. Een toonbank die vrijwel geen ruimte tussen muren heeft, is doorgaans beter bestand tegen lekken dan andere typen. Het kan ook gemakkelijker te reinigen zijn als het oppervlak in principe glad is en afgeronde binnenhoeken heeft. Een aanrecht met een roestvrijstalen buitenkant en een glasvezelinterieur kan aantrekkelijk, functioneel en gemakkelijk te onderhouden zijn.