Wat is een analyse van de horeca?

Een analyse van de horecasector is een uitgebreide studie van de verschillende studiepunten die kunnen worden toegepast door zowel gevestigde organisaties in de branche als potentiële nieuwkomers. De horeca omvat organisaties zoals restaurants en hotels, en het resultaat van een analyse zal degenen in de sector in staat stellen om weloverwogen beslissingen te nemen. Enkele van de factoren die deel uitmaken van een analyse van de horeca zijn het instapgemak, de kracht van leveranciers, de kracht van de klanten en de concurrentie.

Een van de kwesties die van groot belang zullen zijn voor potentiële nieuwkomers tijdens een analyse van de horecasector, is het gemak van toegang tot de branche. Gemak van binnenkomst is een term die beschrijft hoe moeilijk het is voor nieuwkomers die zich in de branche willen vestigen. Om deze vraag te beantwoorden, moet de analyse een studie omvatten van elk monopolie in enig deel van de industrie door gevestigde organisaties die een barrière vormen voor nieuwkomers. Het zou ook moeten onderzoeken hoe gemakkelijk nieuwkomers toegang kunnen krijgen tot financiering om zich bij de industrie aan te sluiten. Zelfs gevestigde bedrijven in de horeca zullen profiteren van deze kennis, want hoe eenvoudiger het is voor nieuwe bedrijven om de industrie binnen te dringen, hoe groter de concurrentie zal zijn.

Een ander aspect van een analyse van de horecasector is een onderzoek naar het vermogen van degenen in de branche om de benodigde voorraden en grondstoffen te krijgen die ze nodig hebben om hun bedrijf uit te voeren. Bijvoorbeeld, restaurants hebben items zoals grondstoffen nodig om hun voedsel te bereiden. Als zodanig moet de analyse van de horeca een gedetailleerde studie omvatten van het gemak of de moeilijkheid om deze benodigdheden te verkrijgen. De analyse moet ook de studie omvatten van hoe de leveranciers van de grondstoffen zich verhouden tot de ondernemers.

Klanten spelen ook een belangrijke rol in de analyse van de horeca, omdat zij een van de belangrijkste factoren zijn die het succes van het bedrijf bepalen. De analyse van de horeca moet een onderzoek omvatten naar de beschikbaarheid van klanten om het bedrijf succesvol te maken. Dit kan worden beïnvloed door het aantal concurrenten in de branche, omdat hoe meer bedrijven dezelfde of vergelijkbare items of diensten aanbieden, hoe minder patronage het nieuwe bedrijf of gevestigde bedrijf kan verwachten. Daartoe moet de analyse een onderzoek omvatten naar hoe hevig de concurrentie in de industrie is.