Wat moet ik weten over de boekhouding van restaurants?

U moet weten dat de boekhouding van restaurants verantwoordelijk is voor al het inkomende en uitgaande geld in een levensmiddelenbedrijf. Het meeste geld dat een restaurant binnenkomt, is afkomstig uit de eetkamer, de bar en uitvoeringstransacties. Restaurants hebben vaak veel verschillende leveranciers, facturen en werknemers om te betalen. Winst- en verliesmarges voor een restaurant worden bepaald door de verkoop- en uitbetalingscijfers te balanceren. Veel ondernemers besteden boekhoudprocedures uit aan bedrijven die gespecialiseerd zijn in de boekhouding van restaurants.

Professionele boekhoudservices worden meestal gecontracteerd om alle boekhouding van restaurants te verzorgen. Betalingsbewijzen, verkoopbewijzen en bankstroken worden meestal dagelijks gecatalogiseerd voor beoordeling door het boekhoudbureau. Uitbestede boekhouding is een tijdbesparende maatregel die bijna altijd ook kosteneffectief is. Een algemeen begrip van restaurantbeheer en boekhoudprocedures maakt het normaal gesproken gemakkelijker om boekhoudrapporten te lezen en te begrijpen. Een ervaren accountantskantoor kan een restaurant helpen manieren te vinden om geld te besparen en de winstmarges te vergroten.

Restaurantboekhouding is een krachtig hulpmiddel om een ​​levensmiddelenbedrijf naar winstgevendheid te leiden. De verkoop van eten en drinken genereert vaak alle winst in een succesvol restaurant. Gedetailleerde restaurantboekhouding kan een bedrijfseigenaar laten zien welke elementen van het restaurant het meeste geld verdienen. Een restauranthouder kan het aanbod van het etablissement voortdurend naar het geld verplaatsen door de verkoopcijfers op de voet te volgen. Herzieningen van restaurantpromoties en -menu's zijn vaak een direct gevolg van een boekhoudkundig onderzoek.

Het exploiteren van een restaurant heeft veel meer kosten dan het eten en de salarissen van werknemers. Eigendomskosten, verzekeringskosten en leningbetalingen kunnen soms teveel zijn voor een bedrijfsmanager om recht te blijven zonder de boekhouding van het restaurant. Betalingsproblemen met leveranciers van producten en apparatuur zijn veel gemakkelijker op te lossen wanneer ontvangstrecords correct worden gedocumenteerd via restaurantboekhouding. Papierloze restaurantboekhoudprocedures vereisen dat alle betalingsbewijzen en facturen worden gescand om een ​​permanent digitaal exemplaar te maken.

Boekhoudkundige diensten behandelen meestal het papierwerk buiten de site, wat interne diefstal kan verminderen. Boekhoudbedrijven staan ​​meestal in directe communicatie met de eigenaar en veel minder kans om nummers te manipuleren zonder toegang tot contant geld. Een restaurantmanager kan reden hebben om verkoopcijfers in een grootboek te wijzigen om ontbrekend geld te dekken. Door off-site accountants toegang te geven tot gedetailleerde kwitanties van een verkooppunt of POS, zal vaak verkoopmanipulatie worden ontdekt of geëlimineerd. Het onbevooroordeelde perspectief van een extern accountantskantoor kan discrepanties ophelderen en toekomstige personeelsbeslissingen sturen.