Hoe word ik diëtistenassistent?
Een diëtist-assistent is een voedselgerelateerde zorgverlener die samen met superviserende diëtisten maaltijden, snacks of zelfs voedingsinstructies verstrekt aan patiënten, studenten of bewoners. Deze werknemers zijn voornamelijk werkzaam in ziekenhuizen, verpleeghuizen, scholen, universiteiten en gevangenissen. Afhankelijk van de grootte van de organisatie, houdt een diëtistassistent rechtstreeks toezicht op koks en primaire voedselbedienden - of helpt hen bij hun werk - om ervoor te zorgen dat de bereide maaltijden binnen het menu, het budget en de voedingsbehoeften zijn die zijn vastgesteld door de toezichthoudende diëtist. Ooit waren alleen een middelbare schooldiploma en wat on-the-job training nodig om diëtistenassistent te worden. De toenemende professionalisering van veel carrières in de gezondheidszorg heeft echter de minimale opleiding om deze carrière in te voeren, verhoogd tot die van een universitair diploma in voeding, foodservice, diëtistenwetenschap of een gerelateerd vakgebied.
Zoals hierboven opgemerkt, is nu een minimum van de graad van een medewerker in diëtistenwetenschap of voeding nodig om het veld te betreden en diëtistenassistent te worden in de VS. De American Dietetic Association heeft onlangs deze minimale educatieve voorbereiding vastgesteld. Ondanks deze vereisten heeft iets meer dan een derde van de werkende diëtistassistenten geen middelbare schooldiploma behaald en heeft ongeveer hetzelfde percentage slechts een middelbare schooldiploma. De overgebleven diëtistassistenten zijn verder gegaan dan de minimale vereisten van de American Dietetic Association om diëtistassistent te worden en hebben bachelor-graden in het veld behaald. Deze beroepsvereniging kan aankomende studenten een lijst van geaccrediteerde programma's voor zowel associate's als bachelor's degree.
De American Dietetic Association heeft een ander professioneel doel vastgesteld voor personen die diëtistenassistent willen worden. Hoewel nog niet vereist door de meeste werkgevers, lobbyt de beroepsvereniging zwaar voor het succesvol afronden van een schriftelijk onderzoek dat is opgesteld en uitgevoerd door de Commissie voor Diëtische Registratie (CDR) voor personen die diëtistenassistent willen worden. De uniforme goedkeuring van dit onderzoek in de VS zou deze carrière een grotere professionaliteit verlenen. Deze positieve stap kan echter worden gecompenseerd door de eisen van de diëtistassistent voor hogere lonen vanwege de grotere opleidingsvoorbereiding die nodig is voor de carrière.
Een laatste vereiste van de American Dietetic Association voor personen die diëtistassistent willen worden, is de voltooiing van de jaarlijkse permanente educatie (CE) -eenheden om een actieve registratie in de professionele organisatie te behouden. Huidige diëtistassistenten die een bachelor's degree in het veld hebben afgerond en met succes een schriftelijk examen hebben afgelegd, worden "diëtistassistenten, geregistreerd" genoemd. Deze personen dienen als voorbeelden van de doelstellingen van professionele certificering voor de carrière van een diëtist.