Hoe kies ik de beste Italiaanse kookschool?
Als visioenen van lasagne die druipt van saus, stoom die van minestrone wegspiraalt of room die uit cannoli barst, grote vervoering veroorzaken, is het misschien tijd om een Italiaanse kookschool te zoeken. De cultuur van de Italiaanse keuken is een van de meest toegankelijke, flexibele en vriendelijke en kan gemakkelijk worden benaderd door zelfs een beginnende chef-kok. Het volgen van een Italiaanse kookschool kan een geweldige manier zijn om kookvaardigheden te verbeteren en zelfs een carrière in de heerlijke en stevige wereld van Italiaans eten te beginnen.
Het kiezen van een Italiaanse kookschool is vaak gebaseerd op beschikbaarheid, toegankelijkheid en budget boven alle andere factoren. Voor mensen met een informele interesse kan het verstandig zijn om een paar basiscursussen te volgen bij een buurthuis of plaatselijke universiteit voordat ze beginnen aan een professioneel gemotiveerde cursus. De meeste community colleges die een culinair programma hebben zullen een soort Italiaanse klasse hebben; als er geen beschikbaar zijn, neem dan contact op met de plaatselijke winkels voor kookbenodigdheden, omdat velen eenmalige of terugkerende lessen aanbieden.
Het is misschien moeilijk om een culinair instituut te vinden dat alleen gespecialiseerd is in de Italiaanse keuken, dus wees bereid om lessen te volgen in een verscheidenheid aan regionale gerechten en stijlen. Dit kan zeer gunstig zijn voor een carrière als Italiaanse chef; Italiaans eten is niets, zo niet open voor transformatie, en hoe meer een chef-kok wordt blootgesteld aan veel soorten voedsel en ingrediënten, hoe meer hij of zij kan experimenteren met nieuwe wendingen. Probeer informatie te krijgen over de faculteit van potentiële kookscholen. Als een bepaalde leraar een sterke achtergrond heeft in de Italiaanse keuken, volg dan zoveel mogelijk lessen met hem of haar en wees niet bang om de chef te benaderen met vragen over een gedeelde liefde voor Italiaans eten.
Het kiezen van een Italiaanse kookschool met een professionele cursus zal waarschijnlijk vrij duur zijn, maar er zijn vaak beurzen, leningen en andere vormen van collegegeld beschikbaar. Informeer bij het financiële hulpprogramma van de school naar mogelijke werkstudie- of onderwijsassistentieposities, evenals eventueel beschikbare overheids- of schenkingshulp. Als collegegeld onbetaalbaar is, overweeg dan om ervaring op te doen door een baan bij een Italiaans restaurant te nemen om geld te sparen voor een Italiaanse kookschool. Veel experts zijn het erover eens dat de opleiding tot werken in een restaurant van onschatbare waarde is, omdat er geen vervanging is voor praktische ervaring.
Als het budget van minder belang is, overweeg dan om de keuze toe te staan om naar de Italiaanse kookschool te gaan om een levensverandering te inspireren. Velen suggereren dat de enige plaats om echt Italiaans te leren koken Italië is, en het land is zeker vol met culinaire scholen. Als de optie beschikbaar is, overweeg dan sterk om u aan te melden voor sommige Italiaanse scholen en andere scholen in de buurt. Het leren koken van pasta primavera omringd door de torens van Rome of de groene heuvels van Toscane is misschien een droom die kan worden gerealiseerd.