Hoe kom ik in Food Engineering?
Een carrière in voedseltechniek betekent het gebruik van technologie om voedselverpakkingen, processen of machines te ontwikkelen; toezicht op de verpakking en opslag van levensmiddelen; verbetering van de voedselproductie; of werken om voedselveiligheid te waarborgen en te verbeteren. Je hebt meestal een middelbare schoolopleiding nodig en een achtergrond van het volgen van wetenschaps- en wiskundecursussen om aan een gerelateerde hogeschoolopleiding deel te nemen ter voorbereiding op deze carrière. Voor sommige banen op dit gebied is minimaal een bachelordiploma vereist, waarbij voedseltechnologie, microbiologie of engineering tot de meest voorkomende majors behoren. Het behalen van een diploma kan echter uw carrièrekeuzen verruimen. Bovendien kan enige ervaring in de voedingsindustrie nuttig zijn wanneer u voor deze functie solliciteert, maar dit is niet altijd vereist.
In de meeste gevallen heb je een middelbare schooldiploma nodig om in de voedseltechniek te gaan, hoewel een GED®-diploma (General Educational Development®) ook geschikt kan zijn. De cursussen die je op de middelbare school volgt, zullen je helpen om je voor te bereiden op de universiteit, en je cijfers zullen je waarschijnlijk helpen om acceptatie te krijgen voor de universiteit van je keuze. Er zijn echter enkele cursussen die bijzonder nuttig kunnen zijn om je voor te bereiden op deze carrière. Ze omvatten cursussen in biologie, scheikunde en natuurkunde. Geavanceerde wiskundecursussen zijn meestal ook belangrijk.
Universitair onderwijs is over het algemeen vereist als je voedseltechniek wilt gaan doen, en je zult waarschijnlijk minimaal een bachelordiploma moeten behalen. De meest voorkomende opleidingen zijn voedseltechnologie, microbiologie en engineering. Als je bijvoorbeeld in een carrière wilt werken die direct contact met voedsel inhoudt, kun je ervoor kiezen om een graad in levensmiddelentechnologie te behalen. Om te werken met voedselveiligheid en biologische aspecten van voedselproductie, kunt u een microbiologiegraad kiezen. Een ingenieursdiploma kan een goede keuze zijn als de machines die bij de voedselproductie worden gebruikt je meer interesseren dan andere aspecten.
Een bachelor's degree is vaak een geschikte referentie voor het starten van een carrière in de voedingsindustrie. Het kan echter zijn dat je meer kansen hebt op banen en vooruitgang binnen het bedrijf dat je inhuurt als je in plaats daarvan een diploma haalt. U kunt bijvoorbeeld worden aangenomen als technisch manager of als projectingenieur met een bachelordiploma, maar veel werkgevers geven de voorkeur aan een diploma op universitair niveau als u directeur productontwikkeling of projectmanager chemisch proces wilt worden. Een master's degree opent meestal de deuren voor meer kansen, maar je hebt misschien de meeste kansen met een doctoraat.
Je hebt waarschijnlijk geen ervaring nodig om een instap in de voedingsindustrie te bemachtigen, maar veel werkgevers verwachten dat je uitgebreide ervaring opdoet voordat je solliciteert naar banen met meer verantwoordelijkheid en een hoger salaris. Om je kansen te vergroten om de baan te krijgen die je wilt wanneer je net afgestudeerd bent, kun je er goed aan doen om voor of na je afstuderen aan een gerelateerde stage deel te nemen. Je kunt ook ervaring opdoen in de voedingsindustrie via een deeltijdbaan. Werken in een restaurantkeuken of in een fabriek voor voedselproductie kan je bijvoorbeeld een beetje ervaring geven die je helpt je eerste baan te krijgen.