Wat zijn de verschillende banen in de foodservice -medewerker?
Commissarissen bieden banen in de foodservice, die meestal repetitieve taken met zich meebrengen. Servers en back-toesressen worden vaak gevonden om samen te werken in dine-in restaurants. Buffetbedienden worden meestal gevonden in dine-in restaurants die zelfbediening zijn.
Er is een breed scala aan banen in de foodservice. Deze hebben de neiging om te variëren omdat de soorten banen worden beïnvloed door het type faciliteit en het voedsel dat wordt geserveerd. Commissarissen zijn bijvoorbeeld grote faciliteiten die voedsel bereiden die elders te koop zijn. Een themapark kan zo'n faciliteit hebben, dat veel banen in de foodservice -medewerker biedt. Medewerkers in deze faciliteiten krijgen vaak enkele, repetitieve taken zoals het hakken van fruit, het snijden van deli -vlees of het scheppen van deeg op koekjesbladen.
Er zijn veel banen in de voedseldienst die rechtstreeks worden bereiden van etenswaren in restaurants. Veel van deze omvatten ook repetitieve, niet -creatieve taken. Fryers zijn bijvoorbeeld individuen die over het algemeen diep verpakte voedingsmiddelen zoals FRE bakkenNCH friet, kip en gepaneerde zeevruchten. Saladvoorbereiders hebben vaak een voorgemengde basissalade en zullen een verscheidenheid aan toppings toevoegen om het geordende item te vormen. Bakken koken is over het algemeen een positie die een beetje meer vaardigheid vereist, omdat dure voedingsmiddelen vaak moeten worden voorbereid op specificatie.
Serveren en achtergrondstoffen zijn twee banen in de foodservice, gevonden in restaurants die geen bereiding inhouden. Deze personen vormen vaak een soort team in fijnere dine-in faciliteiten. De rol van de server is om het grootste deel van de interactie met de gasten te doen. Ze zal hun bestellingen opnemen, vragen over het menu beantwoorden en bijvoorbeeld suggesties doen.
De achteraanwijzer heeft over het algemeen de verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat de eetervaring soepel verloopt. Er zijn bepaalde taken die ze zonder verzoek van de server kan uitvoeren, zoals het opnieuw vullen van dranken, dubbele controle-bestellingen voordat ze worden bedienden het invullen van verzoeken voor items zoals extra servetten of sauzen. De achteraanwijzer wordt vaak minder betaald dan de server.
Veel keukens hebben foodservice -werknemers die bekend staan als expediters. De primaire verantwoordelijkheid van deze personen is om bestellingen samen te stellen. Ze staan vaak tegenover het kookpersoneel en helpen borden te monteren door items zoals zijopdrachten en garnituren toe te voegen. Ze kunnen helpen ervoor te zorgen dat speciale verzoeken worden vervuld door het kookpersoneel. De expediter plaatst meestal ook alle benodigde borden op elk ticket samen, zodat ze kunnen worden opgehaald door de personen die ze bedienen.
Buffetbedienden zijn banen in foodservice-medewerkers die worden gevonden bij zelfbediening van alle-you-can-eat restaurants. Hun belangrijkste taak is om items op het buffet aan te vullen voordat ze opraken. Ze moeten mogelijk ook aanwezig zijn bij drink- en ijsstations, het opnieuw vullen van ingrediënten die de machines nodig hebben om deze items te produceren.