Wat zijn de verschillende banen voor hoteldirecteuren?
Vacatures voor hoteldirecteuren zijn meestal te vinden in de horeca. Er zijn veel verschillende hoteldirecteurbanen, waarvan de meeste kunnen worden nagestreefd via verschillende wegen, zoals scholing of bekendheid met het bedrijf. Veel van deze carrières vereisen een gevorderd diploma, en sommige vereisen een diploma op een specifiek gebied. Er kunnen een of meerdere hoteldirecteuren op dezelfde locatie zijn en deze bestaan op afdelingen zoals beveiliging, engineering, eten en drinken, verkoop en klantenservice. Hoteldirecteuren weten meestal echter een beetje over elke afdeling van het hotel.
Het behalen van een academische graad in gastvrijheid is een richting die een kandidaat zou kunnen volgen voordat hij solliciteert naar hoteldirecteurbanen. Associate's graden en gespecialiseerde certificeringen kunnen worden verkregen bij een lokale community college. Degenen die een bachelor's degree willen behalen in een specifiek hotelgerelateerd veld, kunnen kiezen uit een overvloed aan universiteiten, zowel nationaal als internationaal. Aangezien sommige grote hotelketens of succesvolle resorts alleen mensen inhuren met verifieerbaar succes en motivatie, kan een Master in Business Administration ook worden verdiend door hoopvolle kandidaten. Vaak kunnen geavanceerde graden worden verdiend over een periode van jaren, af en toe op het dubbeltje van het bedrijf, terwijl je fulltime werkt.
Degenen die interessant zijn in het runnen van een keuken- of cateringafdeling, kunnen bijvoorbeeld een certificaat voor culinaire kunsten behalen met een extra diploma in het bedrijfsleven. Speciale vaardigheden zijn vaak vereist op verschillende gebieden in Amerika en de wereld. In speciale Caribische resorts bijvoorbeeld, zijn veel chef-koks en keukendirecteuren goed thuis in ijssculpturen en fruit snijden. Voor andere banen bij hoteldirecteurs in de keuken kan het nodig zijn dat kandidaten een achtergrond hebben in een bepaalde etnische keuken, die echt alleen kan worden geleerd en aangescherpt met ervaring.
Een bachelor's degree in engineering kan nodig zijn voor diegenen die de fysieke en mechanische aspecten van het hotelgebouw willen runnen. Kennis van liftsystemen en structuurintegriteit, bijvoorbeeld, zijn relevant voor ingenieurs die hoteldirecteurfuncties op dit gebied nastreven. Zulke bestuurders moeten ook iets weten over structuren voor verwarming, ventilatie en airconditioning (HVAC) en verschillende utiliteitssystemen.
Evenzo kan bij grotere hotels, resorts of hotels in casinostijl een strafrecht of vergelijkbaar diploma vereist zijn voor banen van hoteldirecteuren in beveiliging. Voor potentiële kandidaten die een verkoopdirecteur in de horeca willen nastreven, is bewijs van eerder verkoopsucces vaak nodig voordat een groot hotel hen in dienst neemt. Werken in een paar niches in een hotelomgeving kan toekomstige hoteldirecteuren helpen de vaardigheden aan te scherpen die ze leuk vinden en waarmee ze succesvol zijn.
Vacatures voor hoteldirecteurs waarvoor geen hogeschoolopleiding nodig is, vereisen vaak veel ervaring in het managen van het gewenste vakgebied. Een toekomstige directeur voor eten en drinken in een hotel heeft zich bijvoorbeeld een weg omhoog weten te werken van hotelbusser naar server, line-cook en sous chef. Een beveiligingsdirecteur van het hotel heeft zich mogelijk op dezelfde manier op de ladder van de veiligheidsafdeling gewerkt. Stages kunnen ook worden gehouden in veel hotels.