Wat doen pecantelers?
Pecantelers kweken pecannoten op commerciële basis, oogsten en drogen de pecannoten en leveren ze aan markten over de hele wereld. Commerciële pecanteelt vereist een grondige kennis van irrigatie, bemesting, plaagpreventie, boomsnoei, bestuiving, oogsten en marketing.
Om op de hoogte te blijven van nieuwe ontwikkelingen in de pecanteelt en nieuwe markten voor pecannoten, nemen veel pecanboomkwekers deel aan professionele verenigingen zoals die van de zuidoostelijke pecantelers, de westerse pecantelers en de noordelijke pecantelers. Deze associaties zijn specifiek voor de VS, die ongeveer 80% van 's werelds pecannoten produceren; andere landen die pecannoten produceren zijn Argentinië, Australië, China, Israël, Mexico en Zuid-Afrika. Amerikaanse verenigingen werken samen met andere internationale verenigingen zoals de Australische pecantelersvereniging en organiseren congressen en onderhouden informatieve websites om een uitwisseling van kennis en expertise tussen pecantelers te bevorderen.
Er zijn talloze variëteiten van pecannoten, maar het is gebruikelijk voor pecantelers om geënte bomen te planten die de grote, vlezige pecannoten kunnen produceren die commercieel in trek zijn. Omdat pecannoten lang leven, tot enorme hoogtes groeien en uitgebreide wortelsystemen hebben, worden de bomen meestal ten minste 10,9 yards (21 m) tot 21,9 yards (20 m) uit elkaar geplant om een gezonde groei te vergemakkelijken; het wordt ook aanbevolen een vergelijkbare afstand tussen twee aangrenzende rijen pecan-bomen aan te houden. Soms kan een pecannekweker in het geval van onbeschikbaarheid van voldoende land bomen dichter bij elkaar planten en, na enkele jaren van het oogsten van een overvloedige notenoogst, sommige bomen kappen terwijl ze elkaar begonnen te verdringen. Pecan-boomhout heeft een goede waarde, dus vanuit commercieel oogpunt kan dit een winstgevende investering zijn voor een pecannootenteler.
Hoewel pecannoten over het algemeen vrij winterhard zijn, is het belangrijk om de bomen te beschermen tegen onkruid en ongedierte. De bomen worden regelmatig gesnoeid om van dood hout af te komen, om gemakkelijke beweging rond de bomen te vergemakkelijken en om de bomen op een beheersbare hoogte te houden. Als de bomen te groot worden, kan het moeilijk of onmogelijk zijn om ze zowel met pesticiden te besproeien als de noten te oogsten wanneer ze rijp zijn. Voor een goede productie van pecannoten is het ook noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de bomen voldoende water en voedingsstoffen krijgen. Pecannoten ontwikkelen zich over het algemeen van september tot november en zijn klaar om in mei te worden geoogst.
Om de noten te oogsten, kunnen pecantelers de boom handmatig of machinaal schudden. Ze kunnen netten of matten leggen om de vallende noten te vangen. De gevallen noten kunnen handmatig of machinaal worden verzameld. Het is belangrijk om de noten niet te lang op de grond te laten liggen, omdat ze met hun dunne korrels ongewenste smaken uit de grond kunnen absorberen. Na het verzamelen worden de noten gedroogd en gesorteerd. Ze zijn dan klaar om naar de markt te worden verzonden.