Wat doen restaurantwervers?
Restaurantwervers helpen horecamedewerkers om werk te vinden. Tegelijkertijd kan een recruiter van een restaurant ook samenwerken met een restaurant of hotel in een poging om geschikte personeelsleden te vinden voor beschikbare functies. Restaurantwervers kunnen individueel werken of kunnen in dienst zijn van een bedrijf dat gespecialiseerd is in horeca en restaurantwerving.
Individuen die een wervingscarrière aangaan, moeten dynamische interpersoonlijke vaardigheden hebben en bedreven zijn in het opbouwen van sterke relaties. Dagelijks kunnen mensen die als restaurantwervers werken mogelijk telefonische of face-to-face-ontmoetingen met restaurantklanten hebben, en in staat zijn om rigoureuze en effectieve potentiële kandidaten te screenen. Het is daarom belangrijk voor restaurantwervers om knap te zijn en in het bezit van geweldige verbale en schriftelijke communicatievaardigheden.
Hotels en restaurantketens schakelen vaak restaurantwervers in om professionele chefs en personen met ervaring in restaurantbeheer te vinden en te screenen. Mensen die werkzaam zijn bij het werven van banen, zijn verantwoordelijk voor het screenen van cv's, het interviewen van kandidaten en, in sommige gevallen, het uitvoeren van achtergrondcontroles op kandidaten voordat ze hen aanbevelen aan een restaurant of hotel voor een beschikbare functie. Netwerken met andere recruiters en sleutelfiguren in de horeca is een groot deel van het werk van een recruiter. Degenen met een reputatie voor het selecteren van kwaliteitskandidaten volgens de specificaties van de werkgever, kunnen vaak verwachten dat ze herhaaldelijk worden gebruikt om restaurants te helpen vacatures te vervullen.
Hoewel een groot deel van de taak van een recruiter is om potentiële personeelsleden van restaurants te lokaliseren, is een andere belangrijke taak die vaak wordt uitgevoerd, het overtuigen van kandidaten om dergelijke posities te overwegen. Vaak benaderen restaurantwervers personen die momenteel in functies bij andere restaurants en hotels werken. Het is niet ongewoon dat individuen tevreden zijn met hun huidige functies, terwijl restaurantwervers proberen hen over te halen hun positie te verlaten om een nieuwe te accepteren. In deze rol moet een recruiter mogelijk meerdere keren met een chef-kok of een hogere managementprofessional spreken in een poging een van deze professionals over te halen om een andere baan elders te overwegen, ondanks hun bedenkingen of bezwaren.
Restaurantwervers houden vaak een database bij van professionals die volgens hen uitzonderlijk getalenteerd zijn in hun carrière. Wanneer functies beschikbaar komen, kan een restaurant of hotel contact opnemen met een recruiter voor assistentie. Dit is ook heel gebruikelijk wanneer horecabedrijven nieuwe locaties openen of uitbreiden naar nieuwe gebieden. Een recruiter moet dan hard werken om bedrijven te helpen uitzonderlijke kandidaten te vinden die bereid zijn een nieuwe functie te overwegen en mogelijk te verhuizen.