Wat doet een barbediende?

Een barbediende serveert klanten eten en drinken in een restaurantomgeving. Ze kan verantwoordelijk zijn voor de klanten die aan een balie of bar zitten, aan tafels in de inrichting of beide. Afhankelijk van het aantal klanten, kan ze alleen werken of met een team van servers, koks en managers.

Klantenservice is over het algemeen een hoge prioriteit voor een barbediende. Ze is meestal verplicht om regelmatig de klanten in haar verantwoordelijkheidsgebied te onderzoeken om ervoor te zorgen dat ze alles hebben wat ze hebben besteld en tevreden zijn met de items die ze hebben ontvangen. Als aanvullende diensten of artikelen nodig zijn, wordt van de barbediende verwacht dat deze deze efficiëntie en vriendelijkheid biedt.

Wanneer aan de servicebehoeften van haar klanten is voldaan, wordt normaal gesproken van een barbediende verwacht dat ze bestellingen voor eten en drinken voor andere klanten klaarmaken. Ze wordt vaak gevraagd om ingrediënten of presentaties te wijzigen om tegemoet te komen aan verzoeken van klanten. Als artikelen om welke reden dan ook worden geretourneerd, wordt doorgaans van hen verwacht dat ze de overtredingen corrigeren en de juiste bestelling aan de klant doorgeven.

De netheid en het onderhoud van de bar maken gewoonlijk deel uit van haar werk. Het afvegen van toonbanken en tafels en het verwijderen van borden en puin uit eetruimtes zijn algemene vereisten van een barbediende. Het aanvullen van telleritems die beschikbaar zijn voor klantenselectie, zoals chips en snacks, maakt meestal deel uit van haar werk, net als het bijvullen van specerijcontainers aan de bar en op tafels.

Als voedselbereidingsruimten moeten worden gevuld voordat de bar wordt geopend, is de begeleider meestal verantwoordelijk voor deze taak. Dit vereist vaak het snijden van groenten en vlees, de bereiding van soepen en salades en het rangschikken van bestek en potten voor gemakkelijke toegang tijdens het onderhoud. Het houden van deze gebieden vol tijdens haar dienst is meestal een deel van haar werk.

Terwijl haar klanten zich voorbereiden om het pand te verlaten, is de barbediende gewoonlijk verplicht om betalingen van hen te verwerken. Scherpte in procedures voor het omgaan met contanten en de mogelijkheid om efficiënt om te gaan met creditcard- en bankpastransacties zijn over het algemeen vereist voor deze positie. Nauwkeurigheid bij het in rekening brengen van klanten is belangrijk om een ​​succesvolle barbediende te zijn.

Vriendelijkheid en organisatorische vaardigheden zijn algemene vereisten om een ​​succesvolle barbediende te zijn. Goede wiskundige aanleg heeft sterk de voorkeur. Gewoonlijk is leesbaar handschrift vereist om klantcontroles voor te bereiden die zowel door personeelsleden als door klanten kunnen worden gelezen.

Een middelbare schooldiploma of gelijkwaardig is normaal een vereiste voor deze baan. Achtergrond in voedselbereiding of klantrelaties is wenselijk. Barbedienden die uitzonderlijke talenten op het gebied van foodservice en klantenservice vertonen, worden vaak gepromoveerd tot managementposities.