Wat doet een bargirl?
De term bargirl kan worden gebruikt om twee verschillende soorten taken te definiëren, maar het meest voorkomende gebruik van het woord beschrijft een vrouw die wordt betaald door een eigenaar van een nachtclub om het pand te bezoeken. Van haar wordt verwacht dat ze de bar rondloopt en tijd doorbrengt met klanten in een poging hen aan te moedigen meer drankjes te kopen. In veel opzichten zijn ze net gastvrouwen. Een bargirl wordt soms ook gebruikt in verwijzing naar de assistent van een barman, of "barback". De taak bestaat uit het uitvoeren van ondergeschikte taken achter de bar, zoals afwassen en voorraad aanhouden van drank.
In delen van Zuidoost-Azië en de Filippijnen verdienen veel jonge vrouwen de kost door bargirl te worden. Meestal zitten ze aan de bar en kunnen mannelijke klanten drankjes voor hen kopen. Vanuit het perspectief van de bareigenaar helpt het hebben van een bargirl mannelijke klanten aan te trekken. Sommige nachtclubs hebben verschillende bargirls in de hoop dat het hebben van verschillende aantrekkelijke, niet-verbonden vrouwen in de bar klanten zal verleiden om langer te blijven en meer geld uit te geven. Hoewel bargirls vaker voorkomen in Zuidoost-Azië, hebben veel bareigenaren over de hele wereld vrouwen in vergelijkbare functies.
Soms krijgen bargirls een gewoon loon, maar vaak is hun loon gebaseerd op een percentage van het inkomen dat ze helpen genereren. Wanneer klanten drankjes voor hen kopen, ontvangt de bargirl doorgaans een percentage van de drankprijs. In sommige bars wordt van hen verwacht dat ze elke nacht een bepaald bedrag genereren, waarna ze hun dienst kunnen beëindigen. Deze vaste prijs wordt soms een 'barboete' genoemd. Vaak zal een bargirl klanten aanmoedigen om de barboete volledig te betalen, waarna ze meestal extra tijd met de klant doorbrengt, vaak bij hen zit en drinkt tot ze vertrekken de club.
Bargirls die achter de bar werken, zijn meestal verantwoordelijk voor het helpen van de barman op een aantal manieren, zoals het opslaan van bier en sterke drank, afwassen en het schoonhouden van de werkplekken. In zeldzame gevallen kunnen ze eenvoudige drankjes mengen en klanten bedienen. Meestal ontvangt een bargirl die achter de bar werkt 'ploegentoeslag', een vast bedrag voor elke ploeg die ze werkt. Naast deze basisbetaling worden de meeste bargirls aan het einde van de dienst getipt door de barman. Sommige bars staan erop dat de fooi gebaseerd is op een percentage fooien verdiend door de barman, hoewel in sommige gevallen de barman de bargirl naar eigen inzicht kan fooien.